Основные нутриенты

Ответьте на вопросы:

1. Белки состоят из _______________________________, которые бывают ____________________ и незаменимые.

Основные функции белков:

1. пластическая

2. ?

3. ?

4. ?

5. ?

Приведите примеры продуктов питания содержащих белки?

2. Жиры бывают ________________________________ и ____________________________ происхождения.

Основные функции жиров:

1. защитная

2. ?

3. ?

4. ?

Приведите примеры продуктов содержащих жиры:

3. Углеводы делятся на - ______________ или моносахариды (глюкоза, фруктоза, галактоза), и _____________ или дисахариды (мальтоза, лактоза) и полисахариды, крахмал и гликоген, и _______________ волокна.

Основные функции углеводов:

1. энергетическая

2. ?

3. ?

4. ?

4. Витамины это _________________________________ ______________________ вещества.

Основные функции витаминов:

1. ферментативная

2. ?

Приведите примеры продуктов источников витаминов:

Витамин С – шиповник, _____________________________

Витамины группы В, РР - _________________________________________________

Витамин А – ретинол - ____________________________________________________

Β - каротин - ____________________________________________________________

Витамин D - _____________________________________________________________

Витамин Е - ____________________________________________________________

Витамин К - _____________________________________________________________

5. Минеральные вещества необходимы для _____________________ ______________________ ________________________.

6. Водасоставляет _____% массы тела взрослого человека.

Основные функции воды:

1. регуляция водно-электролитного обмена

2. ?

3. ?

4. ?

ЗАДАНИЕ 4.