ИНСТРУКЦИЯ ПО техникЕ безопасности

1. К выполнению лабораторных работ допускаются студенты, прошедшие инструктаж по технической и пожарной безопасности. Прохождение инструктажа отмечается личными подписями инструктируемых и инструктирующего и датой в журнале инструктажа.

2. Лицом, проводящим инструктаж и отвечающим за соблюдение правил ведения работ, технической и пожарной безопасности, является преподаватель, проводящий занятие.

3. Студенты за невыполнение требований, содержащихся в инструкции, несут ответственность в дисциплинарном порядке. Лицо, нарушившее требования ТБ, отстраняется от выполнения лабораторных работ.

4. Выполнение работ на неисправных лабораторных установках, с неисправными приборами и оборудованием, без наличия линии заземления, защитных ограждений не допускается.

5. Не разрешается без контроля со стороны преподавателя или лаборанта осуществлять переустановку измерительных приборов, производить какое-либо регулирование на установках.

6. Все приборы, оборудование, инструменты, приспособления, материалы должны использоваться только по прямому назначению.

7. Перед началом работы нужно убедиться в надежной изоляции присоединительных клемм, токопроводящих линий, исправности вилки включения и розетки внешним осмотром: о замеченных неисправностях немедленно сообщить преподавателю.

8. Не допускается оставлять включенную лабораторную установку без присмотра.

9. Приступить к выполнению работы можно только с разрешения преподавателя.

10. При отказе установки в ходе выполнения работы нужно быстро отключить установку кнопочным выключателем и немедленно сообщить преподавателю.

11. Работа выполняется группой студентов не более четырех и не менее двух человек самостоятельно под наблюдением лаборанта или преподавателя. На выполнение работы отводится 4…6 часов.

ПРИЛОЖЕНИЕ Г

ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВЕЩЕСТВ

Таблица Г.1 – Теплофизические свойства воды

Р, атм	T, °C	ρ, кг⁄м³	Cp, Дж/кг	λ, 10^-², Вт/м·К	μ, 10^-6, Па×c	Pr_cm
				65,1		13,7
				57,5		9,52
				59,9		7,02
				61,6		5,42
				63,4		4,31
				64,8		3,54
				65,9		2,98
				66,8		2,55
				67,5		2,21
				68,0		1,95
1,03				68,3		1,75

Таблица Г.2 – Свойства пара в зависимости от давления

Давление (абсолютное), кгс/см²	Температура, ⁰С	Плотность, кг/м³	Удельная теплота парообразования r, кДж/кг
1,0	99,1	0,5790
1,2	104,2	0,6865
1,4	108,7	0,7931
1,6	112,7	0,8980
1,8	116,3	1,003
2,0	119,6	1,107
3,0	132,9	1,618
4,0	142,9	2,120
5,0	151,1	2,614
6,0	158,1	3,104
7,0	164,2	3,591
8,0	169,6	4,075

Таблица Г. 3 – Теплофизические свойства молока обезжиренного

T, °C	ρ, кг⁄м³	Cp, Дж/кг	λ, Вт/м·К	μ,10^-3, Па·с
			0,306	2,96
			0,355	2,47
			0,410	2,10
			0,470	1,79
			0,580	1,33
			0,690	1,04
			0,805	0,85
			0,915	0,71
			1,025	0,62
			1,030	0,57

Таблица Г. 4 – Теплофизические свойства пива с содержанием СО₂ 0,353% (сод. спирта 2,9 %)

T, °C	ρ, кг⁄м³	Cp, Дж/кг	λ, Вт/м·К	ν, 10^-7, м/с²
			0,5095	23,7
			0,5141	19,8
			0,5250	14,3
			0,5355	11,6
			0,5468	9,68
			0,5559	7,75
			0,5699	6,48
			0,5850	5,20
			0,5931	4,80
			0,5966	4,40

Таблица Г.5 – Физические параметры воздуха

t, °C	, кг/м³	λ, 10^-2 Вт/м∙К	а, 10^-8 м²/с	ν, 10^-6 м²/с
	1,247	2,51	17,6	14,16	0,705
	1,205	2,59	18,1	15,06	0,703
	1,165	2,67	18,6	16,00	0,701
	1,128	2,76	19,1	16,96	0,699
	1,093	2,83	19,6	17,95	0,698
	1,060	2,90	20,1	18,97	0,696
	1,029	2,96	20,6	20,02	0,694
	1,000	3,05	21,1	21,09	0,692
	0,972	3,13	21,5	22,10	0,690
	0,946	3,21	21,9	23,13	0,688
	0,898	3,34	22,8	25,45	0,686
	0,854	3,49	23,7	27,80	0,684
	0,815	3,64	24,5	30,09	0,682
	0,779	3,78	25,3	32,49	0,681
	0,746	3,93	26,0	34,85	0,680