Федеральные законы и нормативные документы
1.Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ.
2.Федеральный закон «О защите прав потребителей» от 7 февраля 1992 г. № 2300/1-1: с изм. и доп.
3.Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ .
4.ОК 005-93. Общероссийский классификатор продукции (утв. Постановлением Госстандарта России от 30.12.1993 N 301) (ред. от 09.07.2014) (дата введения 01.07.1994)
http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_171871/
5.Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности Российской Федерации (ТН ВЭД России) ..
2 Основная литература
1. Товароведение однородных групп продовольственных товаров. Учебник / Под ред. д.т.н. Л.Г. Елисеевой. - М.:ИТК «Дашков и Ко», 2014.
2. В.В.Шевченко. Товароведение и экспертиза потребит. товаров: - 2 изд., перераб. и доп.Учеб. Санкт-Петербургский торгово-эконом. Институт. - М.: ИНФРА-М, 2012
http://znanium.com/bookread.php?book=303951
3. Коммерческое товароведение [Электронный ресурс] : Учебник / Под общ. ред. д. э. н., проф. В. И. Теплова. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Издат.-торговая корпорация «Дашков и К°», 2012. - 696 с.
http://znanium.com/bookread.php?book=415262
3 Дополнительная литература
1.Микулович Л. , Лисовская Д. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Пособие . - Минск. Высшая школа. 2009.
2.Нилова Л.П.. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров: Учебник - 2-e изд. - М.: ИНФРА-М, 2011.
http://znanium.com/bookread.php?book=209023
3.Колобов С. В., Памбухчиянц О. В. Товароведение и экспертиза плодов и овощей [Электронный ресурс]: Учебное пособие. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2012
http://znanium.com/bookread.php?book=415542
4.Елисеева Л.Г. Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей: Учебник / Л.Г. Елисеева, Т.Н.Иванова, О.В. Евдокимова. - М. Изд-во «Дашков и Ко», 2010.
5.Вытовтов А.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник. - М.: НФРА-М, 2013 - 576с.
http://znanium.com/bookread.php?book=29
6.Чепурной И.П. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. - М.: ИТК «Дашков и Ко», 2007 – 404 с.
7.Куликова Н.Р. Товароведение и экспертиза чая и кофе: Учебное пособие. - М.: ИТК «Дашков и Ко «, 2010
8.Заикина В. И. Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации [Электронный ресурс]: Учебное пособие. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2012. - 168 с.
http://znanium.com/bookread.php?book=415346
9.Идентификационная и товарная экспертиза продуктов белкового белкового питания и пищевых жиров / под ред. Т.Г. Родина. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2010. - 544 с.
http://znanium.com/bookread.php?book=197630
10. Репников Б.Т. Товароведение и биохимия рыбных товаров. Пособие. – М.:ИТК Дашков и К. Москва. 2010
11. Лихачева Е.И. Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов: Учеб. пособие / Е.И. Лихачева, О.В. Юсова.. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2009. - 304 с
http://znanium.com/bookread.php?book=165313
12. Коснырева Л.М., Криштафович В.И., Позняковский В.М. «Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров» Учебник для высш.учеб.заведений, издание 4-ое, М. Изд. центр «Академия», 2008.
13. Чебакова Г.В. Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения: Учебное пособие / Г.В. Чебакова, И.А. Данилова. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 304 с.
http://znanium.com/bookread.php?book=361170
14. Касторных, М. С. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : Учебник / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова. - 5-е изд. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2012. - 328 с. -
http://znanium.com/bookread.php?book=430491
15. Елисеева Л.Г.,. Иванова Т.Н и др.; Под ред. Л.Г. Елисеевой. Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения: Учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2012
http://znanium.com/bookread.php?book=233727
16. Герасимова В.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров Учебник. / В.А. Герасимова, Е.С. Белокурова, А.А. Вывитов. - Спб. Издательский центр «Питер», 2005*.-237с.
17. Николаева М.А., Резго Г.Я. Хранение продовольственных товаров : учеб. Пособие. - М.: ИД «Форум»: ИНФРА-М, 2013
18. Николаева М.А., Положишникова М.А.. Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров: Учебное пособие. - М.: ИД ФОРУМ: НИЦ Инфра-М, 2013
http://znanium.com/bookread.php?book=368315
19. Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров [Электронный ресурс]: Учебное пособие / Под общ. ред. д. э. н., проф. И. Ш. Дзахмишевой. - 2-е изд., доп. и перераб. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2013. - 360 с. - ISBN 978-5-394-02013-1.
http://znanium.com/bookread.php?book=415020
20. Вилкова С.А. Экспертиза потребительских товаров. Учебник. Издание 2-е. – М.: ИТК Дашков и К. Москва 2010.
21. Родина Т. Г. Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов. Учебник./Т. Г. Родина. - М.: Издательский центр «Академия», 2007.
22. Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум: Учебное пособие / Ю.В. Данильчук. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 174 с.
http://znanium.com/bookread.php?book=211234
23. Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов: учебное пособие / Н.В. Коник, Е.А. Павлова, И.С. Киселева. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2009. - 236 с.
http://znanium.com/bookread.php?book=172735
24. Чечик А.М. Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения: Учебник. - М.: «Дашков и К», 2014. – 536 с.
http://znanium.com/bookread.php?book=415561
25. А. Н. Неверов, Т. И. Чалых, И. М. Щербаков и др. ; под ред. А. Н. Неверова, Т. И. Чалых. Идентификационная и товарная экспертиза хозяйственных и культурно-бытовых товаров : Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2010. – 413 с.
http://znanium.com/bookread.php?book=191637
26. Ходыкин А.П. Товароведение и экспертиза культтоваров. Товары для эстетического и интеллектуального развития: Учебник. - М.: «Дашков и К», 2007. – 298 с.
27. Ходыкин А.П. Товароведение и экспертиза культтоваров: товары для спорта и активного отдыха: Учебник. - М.: «Дашков и К», 2010. – 352 с.
http://znanium.com/bookread.php?book=415318
28. Вилкова, С. А. Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров [Электронный ресурс]: Учебно-практическое пособие для бакалавров / С. А. Вилкова. - М.: Дашков и К, 2012. - 500 с.
http://znanium.com/bookread.php?book=415404
29. Петрище Ф.А. Черная М.А. Товароведение строительных товаров. Пособие. Москва. Форум, ИНФРА М. 2011 – 208 с.
http://znanium.com/bookread.php?book=464289
30. Демакова Е.Н. Товароведение и экспертиза мебельных товаров: Учебн. пособие / .Н. Демакова. - М.: КноРус, 2011 – 298 с.
31. Паршинкова В.Н. Товароведение и экспертиза бытовых химических товаров / В.Н. Паршининкова. - М.: Издательский центр «Академия», 2005. – 224 с.
32. Айлова Т.Н. Товароведение и экспертиза металлохозяйственных товаров / Т.Н. Айлова, М.П. Васильева, И.А. Петренко, Г.Н. Рыженко - СПб.: Питер, 2005 – 304 с.
33. Беседин А.Н. Товароведение и экспертиза меховых товаров / А.Н. Беседин, С.А. Каспарьянц, В.Б. Игнатенко. - М: Академия, 2007. - 208 с.
34. Орленко Л.В. Ассортимент, товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров - М.: Форум, 2014. - 272 с.
http://znanium.com/bookread.php?book=215083
35. Неверов А.Н. Идентификационная и товарная экспертиза одежно-обувных и ювелирных товаров: Учебник / А.Н. Неверов, Е.Л. Пехташева, Е.Ю. Райкова. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014 - 472 с
http://znanium.com/bookread.php?book=428994
36. Джахмишева И.Ш. Товароведение и экспертиза швейных и текстильных товаров / И.Ш. Джахмишева, С.И. Балаева, М.В. Юлиева, Р.М. Алагирова. - М.: Дашков и К, 2009. - 345 с.
37. Калачев С.Л. Товароведение и экспертиза транспортных средств личного пользования: Учебник для вузов. - М.: «Дашков и К», 2012. – 311 с.
38. Ходыкин А.П., Ляшко А.А. Товароведение и экспертиза электронных бытовых товаров: Учебник. - М.: «Академия», 2004. – 320 с.
39. Товароведение и экспертиза промышленных товаров: учебник / под ред. проф. А.Н. Неверова. - М.: МЦФЭР, 2006. – 848 с.
40. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров Словарь-справочник / Под общ. ред. д. т. н., проф. С. А. Вилковой. - 2-е изд. - М.: Дашков и К, 2013. - 264 с.
http://znanium.com/bookread.php?book=430335
41. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. - М.: Деловая литература, 2004. – 126 с.
42. Петрище Ф. А. Товары для строительства, отделки и оборудования помещений [Электронный ресурс]: Лабораторный практикум / Ф. А. Петрище, А. Ю. Петров, М. А. Черная. -М. : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2013. - 292 с.
http://znanium.com/bookread.php?book=430406
43. Васильева О.В. Товароведение бытовых электротехнических товаров. Учебн. пособие / О.В. Васильева. - М.: «Академия», 2004 - 336 с.