Самостоятельная работа № 8 Презентация «Загрязнение окружающей среды дисперсными системами. Защита окружающей среды».

Задачи:

1. Изучить понятие дисперсная система.

2. Рассмотреть способы загрязнение окружающей среды дисперсными системами.

3. Выявить методы защиты окружающей среды от данных загрязнений.

4. Развить умение работать с различными источниками химической информации.

Оформление:работа выполняется в виде презентации на компьютере, в дальнейшем работа сдается в электронном виде.

Ход работы:

Общие требования к составлению презентации:

Компьютерная презентация должна быть выполнена в программе MS PowerPoint.

Для всех слайдов презентации необходимо использовать один и тот же шаблон оформления, кегль – для заголовков - не меньше 24 пунктов, для информации - для информации не менее 18. В презентациях не принято ставить переносы в словах.

Табличная информация вставляется в материалы как таблица текстового процессора MSWord или табличного процессора MSExcel. При вставке таблицы как объекта и пропорциональном изменении ее размера реальный отображаемый размер шрифта должен быть не менее 18 pt. Таблицы и диаграммы размещаются на светлом или белом фоне.

Требования к данной работе:

Презентация должна состоять из 8 слайдов.

1 слайд – титульный лист, где указывается название образовательной организации, номер, тема и кем выполнена работа.

2 слайд – введение, где указывается цель, задачи, актуальность выполняемой работы.

3 слайд – определение дисперсной системы.

4 слайд – Дисперсные системы в природе и их классификация.

5 слайд – Загрязнение окружающей среды дисперсными системами

6 слайд – Методы защиты окружающей среды от загрязнений дисперсными системами.

7 слайд- заключение

8 слайд - список использованной литературы

Рекомендуемая литература:

1. Физическая и коллоидная химия (в общественном питании) Учебное пособие под ред. С.В.Горбунцовой,Э.А.Муллояровой,Е.С.Оробейко,Е.В.Федоренко-М.Альфа-М,ИНФРА-М,2008-270 л.

2. Астафьева Людмила Сергеевна. Экологическая химия: учебник/Л.С. Астафьева.- Москва: ACADEMICA, 2006.-223с

Самостоятельная работа № 9 Доклад «Применение полимеров в пищевой промышленности».

Задачи:

1. Изучить понятие полимеры.

2. Рассмотреть способы применения полимеров в пищевой промышленности.

3. закрепить и развить умение работать с различными источниками химической информации.

Требования к оформлению:

Работа выполняется на компьютере и должна состоять минимум из 3 листов.

В работе необходимо отразить:

1. Понятие полимеров.

2. Применение отдельных полимеров в промышленности (целлюлоза, крахмал, лигнин, эпоксифенольные консервные лаки, белковоустойчивые эмали, ионообменные смолы, амилопектин, амилоза )

Рекомендуемая литература:

2. Максанова Л.А., Аюрова О.Ж. Полимерные соединения и их применение. – Улан-Уде. – изд. ВСГТУ. - 2004

Самостоятельная работа № 10. Доклад «Теория электролитической диссоциации, реакционного обмена».

Задачи:

1. Изучить положения теории электролитической диссоциации (ТЭД)

2. Рассмотреть особенности теории реакционного обмена

3. закрепить и развить умение работать с различными источниками химической информации.

Требования к оформлению:

Работа выполняется на компьютере и должна состоять минимум из 3 листов.

В работе необходимо отразить:

1. История открытия ТЭД.

2. Основные положения ТЭД.