Анализ затрат на производство и себестоимости продукции, товаров и услуг

8.1. Значение, задачи и информационное обеспечение

8.2Анализ общей суммы затрат на производство продукции

8.3Анализ затрат на рубль произведенной продукции

8.4Анализ себестоимости отдельных видов продукции

8.5 Анализ прямых трудовых затрат

8.6Анализ прямых материальных затрат

8.7Анализ комплексных статей затрат в себестоимости продукции

8.8 Оперативный анализ затрат в растениеводстве и животноводстве.

8.9 Методика определения величины резервов снижения себестоимости продукции.

Вопрос 8.1.

Анализ себестоимости продукции имеет исключительно важное значение, так как себестоимость является одним из показателей эффективности производства.

Объекты анализа:

1) полная себестоимость товарной продукции в целом и по элементам затрат;

2) общая сумма затрат на производство продукции, в том числе по отраслям;

3) затраты на рубль товарной продукции;

4) себестоимость отдельных видов продукции;

5) отдельные элементы и статьи затрат.

Задачи анализа:

1) систематический контроль за выполнением плана снижения себестоимости продукции;

2) изучение влияния факторов на изменение уровня себестоимости;

3) выявление резервов снижения себестоимости;

4) оценка деятельности сельхозпредприятия по снижению себестоимости продукции и разработка мероприятий по освоению выявленных резервов.

Планирование и учет себестоимости ведут по элементам затрат и статьям затрат.

Затраты также могут быть классифицированы на прямые и косвенные, явные и неявные, условно-постоянные и условно-переменные .

Прямые – связаны с производством отдельных видов продукции (сырье, материал, зарплата).

Косвенные – общепроизводственные и общехозяйственные расходы, затраты на содержание основных средств.

издержки делят на явные и неявные (имплицитные).

Явные издержки – это альтернативные (временные) расходы в виде платежей поставщикам, зарплата работников, комиссионные выплаты торговым фирмам, выплаты банкам и другим поставщикам финансовых и материальных услуг, транспортные расходы, и многое другое.

Неявные (имплицитные) издержки использования ресурсов в наших условиях трудно оцениваемы. имплицитные издержки равны возможности получения денежных платежей за сдачу помещения в аренду другому пользователю. Себестоимость представляет собой затраты производственных ресурсов предприятия на производство и реализацию продукции и является основным фактором, влияющим на доходность предприятия. Поэтому необходимо своевременно анализировать расход производственных ресурсов, начиная с поступления их в производство, используя возможности оперативного, текущего и итогового анализов.

Оперативный анализ, осуществляемый на основании первичных документов по каждой хозяйственной операции, относящейся к формированию себестоимости продукции, может иметь наибольший практический результат.

Текущий и итоговый анализы менее эффективны и в основном ориентированы на поиск упущенных резервов. Однако установление неиспользуемых резервов и их учет на перспективу также являются важным этапом экономической работы.

Эффективный анализ себестоимости включает три этапа:

1. Обнаружение отклонений и установление их размера как в натуральных измерителях, так и в денежной оценке;

2. Установление причин (факторов), вызвавших эти отклонения;

3. распределение ответственности и расчет резервов снижения себестоимости.

В анализе себестоимости важным моментом является выбор и обоснование базы сравнения. Наилучшим вариантом для базы сравнения являются нормативы, или рассчитанные для конкретных условий сметы (бюджеты). Однако в зависимости от цели анализа за базу сравнения могут быть взяты показатели прошлого года, лучшего года, соседнего хозяйства, но при этих базах сравнения необходимо учитывать индекс инфляции.

Вопрос 8.2. При анализе себестоимости сельскохозяйственной продукции предприятия оценивают:

а) плановое изменение себестоимости по сравнению с прошлым годом;

б) фактическое изменение себестоимости по сравнению с прошлым годом.

Эти изменения могут быть сведены в следующую таблицу.

Таблица 8.1.-Расчет планового изменения себестоимости продукции по сравнению с прошлым годом.

Продукция	Себестоимость 1 т, млн. руб.	Плановый объем производства, т	Затраты на плановый объем производства, млн. руб.
прошлый год	по плану отчетного года	по себестоимости прошлого года	по плановой себестоимости отчетного года	изменения к прошлому году
млн. руб.	%
Зерно
Корма
Итого

Рост уровня затрат в динамике может положительно характеризовать процесс производства продукции, если он обусловлен его расширением. Поэтому, применяя метод изучения параллельных динамических рядов, можно установить уровень деловой активности и наличия взаимосвязи между объемом производства и величиной общей суммы затрат. Объем производства может быть взят для расчетов в натуральном, условно-натуральном или стоимостном выражении.

При высоком уровне инфляции затраты должны быть приведены в сопоставимый вид через индекс, учитывающий величину инфляционного процесса, или продукция должна быть оценена в среднереализационных ценах, которые формируются в конкретных рыночных условиях, учитывающих общественные издержки.

Особенностью анализа производственных затрат в динамике является подверженность данного экономического показателя инфляционным процессам. Поэтому необходимо изучать темпы роста затрат за длительный период времени, что позволит установить периоды резких скачков, снижения или замедления темпов роста.

Сравнение со среднерайонными показателями динамики дает возможность оценить, насколько характерны эти изменения, как они связаны с общеэкономическими и какие свои специфические особенности имеют.

В рыночных условиях особое значение придается изучению уровня затрат в сравнении с конкурирующим хозяйством, имеющим аналогичную специализацию. Это позволит сориентировать экономику хозяйства на лучший результат через поиск неиспользуемых резервов и их реализацию.

Динамика производственных затрат должна изучаться по расчетным показателям: темпам роста, темпам прироста, значению 1 % прироста. Расчеты по ним оформляются в таблицу, или используется графический способ как в целом по предприятию, так и по отдельным отраслям и видам продукции.

Динамика производственных затрат и производства продукции, представлена в табл. 1.1., где валовая продукция оценена по средним ценам реализации и рассчитаны цепные темпы роста. Пятилетний период позволяет установить тенденцию основного ряда, в том числе сопоставить разные показатели.

Таблица 8.2 Динамика производственных затрат и производства продукции.

Годы

Производственные затраты

Валовая продукция

всего

растениеводст.

животновод

всего

растениеводс

Животновод.

Млрд. Руб.

Темп Роста %

Млн. Руб.

Темп Роста %

Млн. Руб.

Темп Роста %

Млн. Руб.

Темп Роста %

Млн. Руб.

Темп Роста %

Млн руб

Темп Роста %

Данные таблицы 8.2 показывают, что ежегодно наблюдается рост производственных затрат

Общая сумма затрат изменяется за счет:

1) Производственные затраты в целом по предприятию могут изменяться за счет факторов первого порядка, в которые включаются:

2) – объем производства продукции в целом по предприятию (Q _общ);

3) – структура (У_дi);

4) – уровень переменных затрат на единицу продукции (ПР_i);

5) – сумма постоянных затрат на весь выпуск продукции (ПС)

(1.1)

Если есть уравнение затрат , то можно найти уравнение себестоимости единицы продукции: .

Обе модели можно изобразить на графиках.

Рис. 8.1 Зависимость общей суммы затрат от объема производства

Рис. 8.2. Зависимость уровня себестоимости продукции от объема ее производства.

Переменные затратызависят от объема производства продукции. Это прямые затраты ресурсов на производство и реализацию продукции (прямая заработная плата, расход сырья, материалов, топлива, электроэнергии и др.).

Постоянные затраты не зависят от динамики объема производства и продажи продукции. Это амортизация, арендная плата, заработная плата обслуживающего персонала на почасовой оплате и другие, расходы, связанные с управлением и организацией производства и т.д.

В условиях многопродуктового производства для нахождения суммы постоянных затрат вместо количества i-го вида продукции надо брать стоимость валового выпуска, а вместо переменных затрат на единицу продукции – удельные переменные затраты на 1 рубль продукции.

Определение суммы постоянных и переменных затрат основывается на различных методах: алгебраическом, графическом, статистическом, селективном, построенном на содержательном анализе каждой статьи и элемента затрат. Выбрав один из методов, необходимо построить факторную модель, выполнить расчеты способом цепных подстановок и результаты представить в виде табл. 1.8.

Алгоритм метода цепных подстановок следующий:

; (8.2)

; (8.3)

; (8.4)

; (8.5)

; (8.6)

; (8.7)

; (8.8)

; (8.9)

; (8.10)

Проверка: ΔЗ _общ = З_о–З_б =ΔЗ_Q +ΔЗ_УД+ΔЗ_ПС+ΔЗ_ПР. (8.11)

В процессе производства анализируют изменение структуры затрат по элементам затрат, сравнивая факт и план абсолютного изменения затрат и доли в структуре затрат, т.е. ∆- млн. руб. и ∆ %.

Вопрос 8.3. Анализ затрат на 1 рубль валовой и товарной продукции.

Такой анализ отражает прямую связь между себестоимостью и прибылью. Из индексного анализа мы знаем

, (8.12)

где q – может быть валовой или товарной продукцией.

В сельском хозяйстве на эти показатели влияют объективные и субъективные, внешние и внутренние факторы.

Изменение затрат на рубль валовой продукции:

1. Изменение объема выпуска продукции.

2. Изменение структуры выпуска продукции.

3. Изменение уровня удельных переменных затрат.

3.1. Изменение уровня ресурсоемкости продукции.

3.2. Изменение стоимости потребляемых ресурсов.

4. Изменение суммы постоянных затрат.

4.1 Изменение уровня ресурсоемкости продукции.

4.2 Изменение стоимости потребляемых ресурсов.

5. Изменение среднего уровня отпускных цен на продукцию.

5.1. Изменение цен за счет инфляции.

5.2. Изменение цен за счет изменения качества продукции.

5.3. Изменение цен за счет изменения рынков сбыта.

Согласно этой схеме можно построить пофакторный анализ и использовать метод ценных подставок.

Таблица 8.3.Исходные данные для факторного анализа затрат (К_вп. – коэффициент выполнения плана).

Факторы изменения затрат	Затраты
по плану a0i+∑(b0i∙x0i)	по плану на фактический объем аоi+∑(b0∙хо) Кв.п.	по плану на фактический объем a0+∑(b0∙x1)	фактически при плановых постоянных затратах a0+∑(b1∙x1)	по факту a1+∑(b1∙x1)
Объем выпускаемой продукции	план	факт	факт	факт	факт
Структура продукции	план	план	факт	факт	факт
Переменные затраты	план	план	план	факт	факт
Постоянные затраты	план	план	план	план	факт
Итого

Дополнительно вычисляем объем продукции:

а) по плану ∑(q_i0∙p_i0)

б) фактически при плановой структуре и плановых ценах

∑(q_i1∙p_i0)+∆q_{структуры}

в) фактически по плановым ценам ∑(q_i1∙p_i0)

г) фактически ∑(q_i1∙p_i1)

Затем производим анализ влияния факторов на результат.

Таблица 8.4.- Факторный анализ затраты на рубль валовой товарной продукции

Факторы	Затраты на рубль валовой товарной продукции
план	усл.1	усл.2	усл.3	усл.4	факт
Объем производства	план	факт	факт	факт	факт	факт
Структура производства	план	план	факт	факт	факт	факт
Уровень удельных переменных затрат	план	план	план	факт	факт	факт
Сумма постоянных затрат	план	план	план	план	факт	факт
Цены реализации	план	план	план	план	план	факт
Расчет

Затем находим разницы методом цепных подстановок: ∆_общ.=факт – план

За счет q усл.1 – план ∆_(q)

За счет структуры усл.2 – усл.1 ∆_(%)

За счет переменных затрат усл.3 – усл.2 (∆_b)

За счет постоянных затрат усл.4 – усл.3 (∆_а)

За счет реализации факт – усл.4 (∆_p)

Чтобы установить влияние факторов на изменение прибыли, надо умножить полученные абсолютные приросты затрат на рубль продукции за счет каждого фактора на фактический объем реализации продукции, выраженный в плановых ценах, т.е. ∆i∙∑q₁p₀

Затем надо проследить динамику затрат на рубль валовой продукции.

Вопрос 8.4.Анализ себестоимости продукции растениеводства надо разделить на две части: по кормопроизводству и по товарным видам; а затем анализировать себестоимость продукции животноводства.

Желательно изучить динамику себестоимости всех видов продукции (ряды динамики) и установить причины изменения себестоимости.

На уровень себестоимости влияют:

1) урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных;

2) уровень механизации и затрат труда на производство продукции;

3) организация труда;

4) степень концентрации и специализации;

5) от технологии производства.

Для изучения влияния различных факторов на себестоимость используют следующие методы:

1) корреляционно-регрессионный анализ;

2) параллельных и динамических рядов;

3) способы детерминированного факторного анализа.

Поскольку при производстве затраты идут на 1 гол. и на 1 га, то факторная модель себестоимости может выглядеть следующим образом:

(8.13)

Факторный анализ методом цепных подстановок будет иметь вид:

(8.14)	Влияние факторов:
(8.15)	Сусл.1 – С0=∆(x) (8.18)
(8.16)	Cусл.2 – Сусл.1=∆(а) (8.19)
(8.17)	С1 – Сусл.2=∆(в) (8.20)
	∆общ.=С1 – С0 (8.21)

Такой анализ делают по каждому виду продукции и результаты сводят в общую таблицу (см. табл.8.5).

Можно проанализировать влияние качественных показателей на себестоимость (это жирность молока, сахарность сахарной свеклы, крахмальность картофеля, и т.д.).

Затем анализируется себестоимость 1 т продукции по статьям затрат простым сравнением факта и плана и структуры себестоимости; выясняются причины перерасхода или экономии средств по каждой статье.

Таблица 8.5.-Расчет влияния факторов на изменение уровня себестоимости различной продукции.

Вид продукции

Урожайность, ц/га Продуктивность, кг

Постоянные затраты на 1 га, 1 гол., млн. руб.

Переменные затраты на 1 т, млн. руб.

Себестоимость 1 т, млн. руб.

Отклонение от плана, млн. руб.

Всего

в том числе за счет

план

факт

план

факт

план

факт

план

усл.1

усл.2

факт

продуктивности

постоянных затрат

переменных затрат

Зерно Картофель …

Итого

Таблицу можно продолжить, если делать анализ полных затрат, а не только единицы продукции.

Изменение затрат на рубль валовой продукции

Изменение объема выпуска продукции

Изменение структуры выпуска продукции

Изменение уровня удельных переменных затрат

Изменение уровня ресурсоемкости продукции

Изменение стоимости потребленных ресурсов

Изменение суммы постоянных затрат

Изменение среднего уровня отпускных цен на продукцию

Изменение цен в связи с инфляцией   Изменение качества продукции   Изменение рынков сбыта

Рис.8.3. Взаимосвязь факторов, определяющих уровень затрат на рубль валовой продукции.

Вопрос 8.5. В структуре себестоимости сельскохозяйственной продукции оплата труда стоит на втором месте, т.к. очень высока трудоемкость продукции из-за неквалифицированного ручного труда.

Зависимость общей суммы зарплаты от факторов можно представить в виде блок-схемы:

Сумма зарплаты на производство сельскохозяйственной продукции (ЗП)

Объем производства (ВП)

Структура производства (di)

Удельная зарплата на единицу продукции (ЗПе)

Трудоемкость единицы продукции (ТЕ)

Оплата 1 чел-час (ОТ)

Рис. 8.4. Факторная блок-схема зарплаты на производстве продукции.

Метод цепных подстановок позволяет вычислить влияние каждого фактора на результат:

план ∑(ВП0∙ТЕ0∙ОТ0)	∆(ВП)=усл.1 – план
усл.1 ∑(ВП0∙ТЕ0∙ОТ0)∙Кd– где план пересчитывается на фактический выпуск по плановой структуре	∆(d)=усл.2 – усл.1
усл.2 ∑(ВП1∙ТЕ0∙ОТ0)	∆(ТЕ)=усл.3 – усл.2
усл.3 ∑(ВП1∙ТЕ1∙ОТ0)	∆(ОТ)=факт – усл.3
факт ∑(ВП1∙ТЕ1∙ОТ1)	∆общ.=факт – план

Общая сумма оплаты труда зависит от выплат в производстве каждого вида продукции можно представить в виде следующей блок-схемы:

Зарплата по i-му виду продукции (ЗПi)

Посевная площадь (П) Поголовье животных (П)

Урожайность (У) Продуктивность (У)

Удельная зарплата на 1 т (ц) продукции (ЗПе)

Трудоемкость 1 т (ТЕ)

Оплата 1 чел.-час

Рис. 8.5. Блок-схема факторной системы зарплаты по отдельным видам продукции.

ЗП_i=П∙У∙ТЕ∙ОТ (8.22)

Здесь удобно использовать метод абсолютных разниц.

∆ЗП_(П)=∆П∙У₀∙ТЕ₀∙ОТ₀ (8.23)

∆_(У)=П₁∙∆_(У)∙ТЕ₀∙ОТ₀ (8.24)

∆_(ТЕ)=П₁∙У₁∙∆_ТЕ∙ОТ₀ (8.25)

∆_(ОТ)=П₁∙У₁∙ТЕ₁∙∆_ОТ (8.26)

∆_общ. = факт – план (8.27)

Все расчеты удобно представить в виде таблицы.

Таблица 8.6.-Схема таблицы анализа оплаты труда.

Продукция

П

У

ТЕ

ОТ

ЗП

Отклонение

всего

в т. ч. за счет

П

У

ТЕ

ОТ

Резерв снижения оплаты труда на единицу продукции находится в снижении трудоемкости продукции и здесь можно подключить анализ из темы «труда». В растениеводство в целях сокращения затрат труда часто совмещают некоторые производственные процессы, например посев с внесением удобрений, или замена сухих операций (вспашка) на другие (дискование).

Вопрос 8.6. В структуре себестоимости максимальная доля приходится на материальные затраты. В растениеводстве – семена, удобрения, ГСМ. В животноводстве – корма, электроэнергия, виза, медикаменты.

Прямые материальные затраты (МЗ)

Объем производства (ВП)

Структура производства (d)

Уровень затрат на единицу продукции (УР)

Норма расхода материала на единицу продукции (N)

Средняя стоимость единицы материалов (Ц)

Рис. 8.6. Блок-схема прямых материальных затрат.

Схема расчетов аналогична предыдущему вопросу . используя метод цепных подстановок получим:

план ∑(ВП0∙N0∙Ц0)
усл.1 – по плану, пересчитанному на фактический объем производства ∑(ВП0∙N0∙Ц0)∙Kd	∆(ВП)=усл.1 – план
усл.2 ∑(ВП1∙N0∙Ц0)	∆структ.= усл.2 – усл.1
усл.3 ∑(ВП1∙N1∙Ц0)	∆(N)= усл.3 – усл.2
факт ∑(ВП1∙N1∙Ц1)	∆(Ц)=факт – усл.3

Анализ материальных затрат по отдельным видам продукции укладывается в схему:

МЗ_i = ВП_iN_i∙Ц_i. (8.28)

Все информация может быть сведена в общую таблицу.

Затем надо произвести анализ влияния факторов по бухгалтерским статьям, например «удобрения» или «корма» в целом по статье и видам удобрений или кормов и т. д.

8.7. К комплексным статьям затрат относятся:

а) расходы на содержание и эксплуатацию основных средств;

б) общепроизводственные затраты;

в) общехозяйственные затраты.

В целом сравнение по этим статьям происходит как простое сравнение факта с планом. В динамике анализируются данные затраты на 1 руб. валовой продукции.

По составу каждая статья сложная:

Расходы по содержанию и эксплуатации основных средств: амортизация зданий, сооружений, техники; затраты на их содержание и эксплуатацию, износ МБПС.

Амортизация основных средств и ремонт делятся на прямые затраты и распределяемые. Так, к прямым затратам отнесем затраты на ремонт видовых комбайнов, молокопровода, и т.д.; распределяемые – амортизация и ремонт тракторов – распределяются пропорционально или объему работ, или количеству нефтепродуктов, затраченных на выполнение работ.

Сумма амортизации зависит от количества объектов, их структуры, стоимости, норм амортизации.

Объем амортизации на единицу продукции зависит от объема продукции и факторов, определяющих продуктивность.

Затраты на ремонт зависят от степени изношенности основных фондов, объема ремонтных работ, их сложности, стоимости запасных частей и др.

Затраты б) и в) составляют затраты на организацию и управление производством.

Часть этих затрат связаны с объемом производства и является условно-переменной (≈⅓ затрат), вторая – условно-постоянная и зависит от численности административно-управленческого персонала.

При анализе экономии или перерасхода условно-переменных затрат сумму затрат корректируют на процент выполнения плана производства (ВП) продукции, и полученный результат сравнивают с фактической сумой расходов, и т.д. По статье «Работы и услуги» относят затраты на работы и услуги вспомогательных производств своего предприятия, обеспечивающие производственные нужды машинно-тракторного парка, и затраты на оплату услуг производственного характера, оказываемых сторонними организациями.

Ко вспомогательным производствам сельскохозяйственных предприятий относятся ремонтные производства, автомобильный транспорт, энергетические производства, водоснабженческие, гужевой транспорт, тарное производство и т.д. Поэтому в первую очередь изучаются состав и структура данной статьи по видам вспомогательных затрат. Пример оформления данных расчетов приведен в табл. 8..7.

Таблица 8.7 Состав и структура затрат по статье «Работы и услуги»(по зерновым)

Вид услуг			Отклонение +
Млн. руб	%	Млн. руб	%	Млн. руб	П.-п.
Водоснабжение					+12	+4
Электроснабжение					+56	+4
Автомобильный транспорт					+83	+10
Гужевой транспорт					-2	-5
Итого					+149	-

По данным таблицы 4.4 можно отметить, что за исследуемый период затраты по статье «Работы и услуги» возросли на 149 млн. руб. Наиболее затратные услуги - это затраты по автотранспорту и электроснабжению. Удельный вес данных затрат составляет 51% и 34% соответственно. По статье «Гужевой транспорт» затраты снизились на 2 млн. руб. или на 5%.

Таблица 8.8 Влияние факторов первого порядка на изменение затрат

по статье «Работы и услуги» (по зерновым)

Вид услуг	Объем на 1 т продукции	Стоимость, тыс.руб	Затраты по статье, млн.руб	Отклонение +, млн.руб.
план	факт	план	факт	план	факт	Всего	В том числе за счет
Коли чества	Стои мости
Грузового транспорта, ткм			25,0	31,2	1,2	1,6	+0,4	+0,1	+0,3
Электроснабжения, тыс. кВатт ч			76,2	93,4	5,64	7,10	+1,46	+0,2	+1,26

По данным таблицы 8.8 можно отметить, что по рассмотренным видам услуг наблюдается увеличение затрат при производстве зерновых культур как за счет количества предоставленных отрасли услуг, так и за счет увеличения их стоимости. Так, по электроснабжению затраты на 1 т зерна возросли на 1,46 млн. руб. и составили 7,10 млн. руб. в отчетном периоде. В том числе за счет увеличения стоимости электроэнергии данный вид затрат возрос на 1,26 млн. руб.

К общепроизводственным расходам относят затраты, связанные с организацией производства бригад, ферм и отраслей, которые не могут быть прямо отнесены на ту или иную культуру, вид и группу животных, а к общехозяйственным – затраты, связанные с организацией производства и управления в целом. Общепроизводственные и общехозяйственные расходы группируются по статьям.

В конце отчетного периода общепроизводственные затраты распределяются между объектами учета затрат пропорционально их общей сумме за вычетом стоимости семян, корма, сырье, материалы и полуфабрикаты. Общехозяйственные затраты в настоящее время не включаются в себестоимость продукции.

Таким образом, анализ этой статьи имеет несколько этапов. На первом этапе определяется состав и структура затрат по управлению производством и хозяйством (табл. 4.7.).

Таблица 8.9 Динамика затрат по управлению производством (зерновые культуры)

	Затраты, млн. руб.	Темп роста,%
план	факт
Млн. руб	Млн. руб
Общепроизводственные			100,0

Как следует из данных таблицы 8.9 общепроизводственные затраты за исследуемый период не изменились и составили 19 млн.руб.,

Второй этап анализа связан с разложением результативного показателя по факторам.

Сумма общепроизводственных и общехозяйственных расходов, приходящаяся на единицу продукции (УНР), зависит от изменения:

– общей суммы накладных расходов (НР_общ);

– суммы прямых затрат, которые являются базой распределения накладных расходов, (БР _общ);

– суммы прямых затрат, являющихся базой распределения по зерновым, (БР).

Модель имеет следующий вид:

(8.29)

или (8.30)

где УД _i – удельный вес культуры.

Расчет можно выполнить способом цепной подстановки или абсолютных разниц по следующему алгоритму.

; (8.31)

; (8.32)

. (8.33)

В итоге анализируют объем управленческих затрат на единицу продукции, используя метод абсолютных разниц.

Вопрос 8.9Основными резервами снижения себестоимости являются:

1) увеличение объема производства продукции;

2) повышение производительности труда;

3) сокращение материалоемкости;

4) сокращение непроизводственных расходов,

и т.д.

В конечном итоге резерв можно представить в виде разности возможной себестоимости (Св) и фактической (Сф)%

, (8.34)

где

∆З – дополнительные затраты, необходимые для освоения резервов увеличения производства продукции.

Резервы сокращения затрат (Р↓З) выделяют по конкретным видам работ, и мероприятий, т.е. конкретным статьям затрат, например:

1) организационно-управленческие мероприятия, повышающие производительности труда:

Р↓З=(ТЕ₁ – ТЕ₀)∙ОТ₀∙ВП₀ (8.35)

2) изменение материалоемкости

Р↓З=(N₁-N₀)∙ВП₀∙Ц₀ (8.36)

3) сокращение расходов на содержание основных фондов

Р↓З=∑(Р↓ОПФ_i∙НА_i), (8.37)

где ОПФ_i – первоначальная стоимость,

НА_i– норма амортизации.

Часто сокращение одних затрат ведет к увеличению других, так, увеличение выхода продукции ведет к дополнительным затратам на расширение площадей и поголовья, обработке почвы, уходу за животными, уборке дополнительной продукции, и т.д.

Следовательно, нужно сопоставлять объем дополнительных затрат с экономией и оценивать, что выгодно.

Вопросы для контроля и закрепления знаний

1.Какие методы применяются для анализ общей суммы затрат на производство продукции?

2.Какие методы применяются для анализ затрат на рубль произведенной продукции?

3.Какие факторы включаются в факторную модель себестоимости продукции животноводства и растениеводства?

4.Как проводится анализ прямых затрат?

5.Как проводится анализ материальных затрат?

6.Как проводится анализ трудовых затрат?

6.По каким факторам проводят подсчет и обобщения резервов снижения продукции животноводства?