Кафедра биологической и биоорганической химии ЯГМА
Стоматологический факультет
Материалы для подготовки к итоговому занятию по разделу “Обмен белков и аминокислот”
Перечень вопросов, на которые следует дать развёрнутый конструктивный ответ:
1. Охарактеризуйте ферменты, участвующие в переваривании белков в желудочно-кишечном тракте, укажите: место выработки, механизм активации, специфичность действия и продукты реакций.
2. Что называют гниением белков (аминокислот) в кишечнике? Приведите примеры образующихся продуктов. Перечислите факторы, способствующие этому процессу. Назовите основные механизмы обезвреживания токсичных веществ в печени. Напишите пример реакции конъюгации.
3. Укажите источники и пути использования фонда свободных аминокислот в тканях. Напишите реакцию окислительного дезаминирования глутамата, назовите фермент, его локализацию в клетке, коферменты и аллостерические регуляторы.
4. Напишите реакцию трансаминирования с участием аланина, назовите фермент, кофермент, напишите формулу кофермента. Укажите биологическую роль реакций трансаминирования в организме.
5. Напишите реакцию трансаминирования с участием аспартата, назовите фермент, кофермент, напишите формулу кофермента. Укажите диагностическое значение определения активности аминотрансфераз в сыворотке крови.
6. Напишите в виде схемы последовательность реакций непрямого дезаминирования аминокислот. Назовите ферменты, коферменты и витамины, входящие в их состав. Объясните коллекторную функцию глутамата.
7. Напишите реакции декарбоксилирования 5-окситриптофана, гистидина и глутаминовой кислоты. Назовите кофермент и ферменты, катализирующие эти реакции. Укажите биологическую роль образовавшихся продуктов. Напишите формулу кофермента.
8. Перечислите источники аммиака в организме человека и пути его обезвреживания. Напишите реакцию восстановительного аминирования α-кетоглутарата, назовите фермент и коферменты. Перечислите причины и последствия гипераммониемии.
9. Напишите реакцию синтеза глутамина, назовите фермент. Укажите биологическую роль процесса, ткани, в которых он протекает наиболее интенсивно. Перечислите дальнейшие пути использования глутамина.
10. Напишите последовательность реакций и назовите ферменты орнитинового цикла мочевинообразования. Укажите локализацию этого процесса и его значение для организма. Укажите источники атомов азота в молекуле мочевины.
11. Представьте в виде схемы биосинтез заменимых аминокислот с использованием метаболитов глюкозы. Назовите источники азота для синтеза аминокислот. Приведите примеры реакций биосинтеза аминокислот в организме с участием незаменимых аминокислот.
12. Представьте в виде схемы роль серина, глицина и ТГФК в образовании одноуглеродных групп и использование их в реакциях биосинтеза. Напишите формулу ТГФК, укажите в ней атомы, присоединяющие одноуглеродные группы.
13. Напишите формулу S-аденозилметионина, приведите примеры реакций трансметилирования с его участием. Напишите реакции биосинтеза креатина и его последующих превращений, укажите роль в организме этих процессов.
14. Напишите реакцию синтеза тирозина в тканях, укажите фермент. Какое заболевание обусловливает врождённый дефицит этого фермента? Представьте в виде схемы катаболизм тирозина, включая образование фумаровой и ацетоуксусной кислот. Какова дальнейшая судьба этих соединений? Какие биологически активные вещества могут синтезироваться из тирозина?
15. Напишите начальную реакцию синтеза гема, назовите фермент. Представьте в виде схемы дальнейшие этапы образования гема. Укажите белки, участвующие в транспорте и депонировании железа в организме.
16. Представьте в виде схемы катаболизм гемоглобина и образование желчных пигментов, укажите ткани, в которых протекает этот процесс. Напишите формулу неконъюгированного билирубина, назовите состояния, сопровождающиеся повышением его уровня в крови.
17. Напишите формулу конъюгированного билирубина. В чём заключается значение перехода неконъюгированного билирубина в конъюгированный? Укажите концентрацию общего билирубина и его фракций в сыворотке крови здорового человека. Назовите состояния, сопровождающиеся повышением уровня прямого билирубина в крови.
18. Назовите источники рибозо-5-фосфата и атомов C и N пуринового ядра. Назовите и напишите формулу нуклеотида – предшественника АМФ и ГМФ. Напишите реакцию синтеза АМФ из аденина, укажите биологическую роль этого процесса.
19. Представьте в виде схемы последовательность реакций катаболизма пуриновых нуклеотидов. Напишите реакцию образования мочевой кислоты, назовите фермент. Укажите изменения биохимических показателей крови при дефиците этого фермента.
20. Назовите источники рибозо-5-фосфата и атомов C и N пиримидинового ядра. Какова роль тиоредоксина в биосинтезе дезоксирибонуклеотидов? Представьте в виде схемы катаболизм пиримидиновых нуклеотидов.
Примеры тестовых заданий для контроля знаний по разделу “Обмен белков и аминокислот”
Выберите один правильный ответ:
1. Положительный азотистый баланс наблюдается А. у лиц пожилого возраста Б. в детском возрасте В. при частичном или полном голодании Г. у больных с поражением опорно-двигательного аппарата Д. у больных с поражением органов пищеварения
2. Отрицательный азотистый баланс наблюдается А. у больных в период выздоровления при полноценном питании Б. у спортсменов в период тренировок В. при длительном ограничении подвижности Г. при введении анаболических гормонов Д. в детском возрасте
3. Отрицательный азотистый баланс наблюдается на рационе, дефицитном по аминокислоте А. треонин Б. аланин В. глицин Г. аспартат Д. глутамат
4. К заменимым аминокислотам относятся А. треонин и фенилаланин Б. лейцин и лизин В. валин и изолейцин Г. серин и аланин Д. метионин и триптофан
5. К незаменимым аминокислотам относятся А. фенилаланин и пролин Б. глицин и лейцин В. валин и изолейцин Г. метионин и цистеин Д. серин и треонин
6. С наибольшей скоростью в организме обновляется белок А. миозин Б. альбумин В. актин Г. коллаген Д. эластин
7. В состав желудочного сока входит фермент А. коллагеназа Б. карбоксипептидаза В. аминопептидаза Г. химотрипсин Д. гастриксин
8. Пепсиноген превращается в пепсин путём А. аллостерической активации соляной кислотой Б. фосфорилирования пепсиногена В. дефосфорилирования пепсиногена Г. частичного протеолиза пепсиногена Д. диссоциации субъединиц пепсиногена
9. При гниении белков из тирозина образуется А. путресцин Б. крезол В. скатол Г. индол Д. метилмеркаптан
1. О скорости гниения белков в кишечнике и обезвреживающей функции печени можно судить по количеству в моче А. кадаверина Б. индикана В. путресцина Г. бензойной кислоты Д. сероводорода
2. В состав коферментов аминотрансфераз входит витамин А. никотинамид Б. пиридоксин В. тиамин Г. рибофлавин Д. фолиевая кислота
3. В реакции трансаминирования с участием пирувата и глутамата образуются А. аспартат и глутамин Б. глутамин и a-кетоглутарат В. a–кетоглутарат и аланин Г. аланин и оксалоацетат Д. оксалоацетат и аспартат
4. В реакциях трансаминирования образуются А. заменимые аминокислоты Б. незаменимые аминокислоты В. биогенные амины Г. мочевина Д. аммиак
5. Прямому дезаминированию в тканях преимущественно подвергается аминокислота А. глутамат Б. лейцин В. валин Г. глицин Д. фенилаланин
6. В реакции прямого дезаминирования принимает участие фермент А. глутаминаза Б. g-глутамилтрансфераза В. глутаматсинтаза Г. глутаминсинтетаза Д. глутаматдегидрогеназа
7. В реакциях непрямого дезаминирования участвуют А. глутаминсинтетаза и глутаминаза Б. глутаминаза и моноаминооксидаза В. моноаминооксидаза и глутаматдегидрогеназа Г. глутаматдегидрогеназа и трансаминаза Д. трансаминаза и глутаминсинтетаза
8. В реакциях непрямого дезаминирования аминокислот в качестве коферментов участвуют производные витаминов А. РР и фолиевой кислоты Б. фолиевой кислоты и В12 В. В12 и биотина Г. биотина и В6 Д. В6 и РР
9. Скорость реакции окислительного дезаминирования глутамата увеличивается при А. увеличении соотношения НАДФН/НАДФ+ Б. увеличении соотношения НАДН/НАД+ В. увеличении соотношения АТФ/АДФ Г. снижении концентрации ГТФ Д. снижении концентрации АМФ
10. При декарбоксилировании глутаминовой кислоты образуется А. гистамин Б. таурин В. g-аминомасляная кислота Г. кадаверин Д. глутамин
11. g-Аминомасляная кислота образуется из глутамата под действием А. g-глутамилтрансферазы Б. глутаминазы В. глутаматдегидрогеназы Г. глутаминсинтетазы Д. глутаматдекарбоксилазы
12. Образование гистамина из гистидина происходит в результате реакции А. декарбоксилирования Б. дезаминирования В. трансаминирования Г. восстановительного аминирования Д. амидирования
13. Серотонин образуется из аминокислоты А. аргинин Б. фенилаланин В. гистидин Г. серин Д. триптофан
14. Таурин образуется из аминокислоты А. тирозин Б. гистидин В. цистеин Г. серин Д. глицин
15. При увеличении концентрации ионов аммония в клетке снижается скорость реакции, катализируемой ферментом А. a-кетоглутаратдегидрогеназой Б. глутаматдегидрогеназой В. глутаминсинтетазой Г. аспартатаминотрансферазой Д. аланинаминотрансферазой
16. Главным конечным продуктом азотистого обмена у человека является А. аммиак Б. индикан В. мочевина Г. мочевая кислота Д. креатинин
17. Образование глутамина из глутамата происходит в реакции А. амидирования Б. дезаминирования В. декарбоксилирования Г. трансаминирования Д. восстановительного аминирования
18. Транспорт аммиака из скелетных мышц в печень осуществляет А. аргинин Б. аланин В. валин Г. пролин Д. метионин
19. Промежуточным продуктом в синтезе мочевины является А. карбамоилфосфат Б. карнитин В. креатинфосфат Г. тиаминдифосфат Д. пиридоксальфосфат
20. Промежуточным продуктом в реакциях орнитинового цикла является А. глутамин Б. аспарагин В. лейцин Г. глицин Д. аргинин
21. В орнитиновом цикле предшественником мочевины является аминокислота А. аспартат Б. глутамат В. аргинин Г. орнитин Д. метионин
22. Общим метаболитом цикла мочевинообразования и цикла трикарбоновых кислот является А. фумарат Б. цитрат В. сукцинат Г. малат Д. оксалоацетат
23. При недостатке фолиевой кислоты в организме снижается скорость синтеза А. пуриновых нуклеотидов Б. фосфатидилхолина В. адреналина Г. цистеина Д. таурина
24. Универсальным донором метильных групп в организме служит А. S-аденозилметионин Б. метилкобаламин В. 5-метил-ТГФК Г. холин Д. ацетилхолин
25. Источником атома серы для синтеза цистеина является А. сероводород Б. хондроитинсульфат В. 3’-фосфоаденозин-5’-фосфосульфат Г. таурин Д. метионин
26. При недостаточном поступлении метионина с пищей в тканях снижается скорость синтеза А. фосфатидилэтаноламина Б. глицина В. цистеина Г. тирозина Д. пуриновых нуклеотидов
27. При недостаточном поступлении метионина с пищей в тканях снижается скорость синтеза А. норадреналина Б. глицина В. фосфатидилхолина Г. тирозина Д. пуриновых нуклеотидов
28. При недостаточном поступлении метионина с пищей в тканях снижается скорость синтеза А. фосфатидилсерина Б. креатина В. глицина Г. треонина Д. пуриновых нуклеотидов
29. Метилкобаламин (производное витамина В12) участвует в реакции А. взаимопревращения серина и глицина Б. образования фосфатидилхолина из фосфатидилэтаноламина В. образования метионина из гомоцистеина Г. синтеза тимидилового нуклеотида Д. метилирования чужеродных соединений
30. Общим предшественником в биосинтезе адреналина и креатина является аминокислота А. тирозин Б. аргинин В. глицин Г. метионин Д. фенилаланин
31. Синтез цистеина происходит при участии незаменимой аминокислоты А. валина Б. изолейцина В. триптофана Г. метионина Д. фенилаланина
32. В синтезе креатина участвуют аминокислоты А. серин, глутамин, метионин Б. глицин, аргинин, метионин В. глицин, цистеин, аспартат Г. метионин, аспарагин, глицин Д. серин, цистеин, аргинин
33. В синтезе глутатиона участвуют аминокислоты А. глутамат, метионин, глицин Б. глутамат, цистеин, глицин, В. цистеин, глицин, аспартат Г. метионин, глутамат, триптофан Д. метионин, цистеин, аспартат
34. За счёт увеличения содержания цистеина в пищевом рационе может быть частично снижена потребность организма человека в аминокислоте А. метионин Б. фенилаланин В. триптофан Г. лизин Д. треонин
35. Синтез тирозина происходит из незаменимой аминокислоты А. валина Б. изолейцина В. метионина Г. фенилаланина Д. триптофана
36. За счёт увеличения содержания тирозина в пищевом рационе может быть частично снижена потребность организма человека в аминокислоте А. фенилаланин Б. метионин В. триптофан Г. лизин Д. треонин
37. Гомогентизиновая кислота образуется в процессе катаболизма аминокислоты А. гистидин Б. тирозин В. метионин Г. триптофан Д. треонин
38. При алкаптонурии в моче содержится А. билирубин Б. уробилин В. гипоксантин Г. гомоцистеин Д. гомогентизиновая кислота
39. Меланин синтезируется из А. глутамата. Б. тирозина В. триптофана Г. глицина Д. серина
40. Тирозин является предшественником А. гистамина Б. дофамина В. таурина Г. серотонина Д. b-аланина
41. Общим предшественником гема и пуриновых нуклеотидов является А. глутамин Б. формил-ТГФК В. глицин Г. сукцинил-КоА Д. аспартат
42. Белок, осуществляющий включение двухвалентного железа в состав гема, называется А. трансферрин Б. ферритин В. ферредоксин Г. феррохелатаза Д. тиоредоксин
43. Скорость синтеза гема повышена при А. низкой концентрации гемоглобина в ретикулоцитах Б. свинцовой интоксикации В. дефиците аскорбиновой кислоты в организме Г. врождённом дефекте феррохелатазы Д. высоком содержании железа в пище
57. Поступление железа из кишечника в кровь усиливается при А. диете, богатой оксалатами Б. низкой концентрации аскорбиновой кислоты В. высокой концентрации фосфатов в пище Г. воспалении слизистой тонкого кишечника Д. анемии
58. Транспортной формой трёхвалентного железа в крови является А. гемоглобин Б. ферритин В. трансферрин Г. ферредоксин Д. феррохелатаза
59. Белок, депонирующий ионы железа в организме А. гемоглобин Б. ферритин В. трансферрин Г. ферредоксин Д. феррохелатаза
60. Билирубин образуется при распадке белка А. ферритина Б. трансферрина В. миозина Г. цитохрома с Д. гемосидерина
61. Выделение стеркобилина с мочой увеличивается при желтухе, обусловленной А. усиленным гемолизом эритроцитов Б. поражением паренхимы печени В. закупоркой желчевыводящих путей Г. нарушением транспорта билирубина в крови Д. низкой активностью УДФ-глюкуронилтрансферазы в печени
62. Уробилиноген в моче появляется при желтухе, обусловленной А. усиленным гемолизом эритроцитов Б. поражением паренхимы печени В. закупоркой желчевыводящих путей Г. нарушением транспорта билирубина Д. низкой активностью УДФ-глюкуронилтрансферазы в печени
63. Отсутствие стеркобилина в моче наблюдается при желтухе, обусловленной А. усиленным гемолизом эритроцитов Б. поражением паренхимы печени В. полной закупоркой желчевыводящих путей Г. нарушением транспорта билирубина Д. низкой активностью УДФ-глюкуронилтрансферазы
64. Расщепление нуклеиновых кислот до олиго- и мононуклеотидов катализируют ферменты А. нуклеозидгидролазы Б. нуклеазы В. нуклеозидфосфорилазы Г. нуклеотидазы Д. кислые и щелочные фосфатазы
65. Конечным продуктом обмена тимидиловой кислоты у человека является А. b-аланин Б. b-гидроксибутират В. мочевая кислота Г. b-аминоизобутират Д. гомогентизиновая кислота
66. Источниками атомов углерода пиримидинового ядра являются А. аспартат и глутамин Б. СО2 и аспартат В. глутамин и глицин Г. глицин и 10-формил-ТГФК Д. 10-формил-ТГФК и СО2
67. Непосредственным предшественником метильной группы тимидилового нуклеотида является А. N5, N10-метилен-ТГФК Б. S-аденозилметионин В. метилкобаламин Г. N5- метил-ТГФК Д. N5, N10-метенил-ТГФК
68. Аминогруппа в аденозинмонофосфате происходит из А. аммиака Б. аспартата В. глутамина Г. глутамата Д. карбамоилфосфата
69. Аминогруппа в цитидинтрифосфате происходит из А. аммиака Б. аспарагина В. глутамина Г. аспартата Д. карбамоилфосфата
70. Непосредственными донорами атомов азота пиримидинового ядра являются А. аммиак и аспартат Б. аспарагин и глутамат В. глутамат и аммиак Г. аспартат и глутамин Д. глутамин и аспарагин
71. Структурные аналоги фолиевой кислоты ингибируют реакцию синтеза А. аденозинмонофосфата из инозинмонофосфата Б. гуанозинмонофосфата из инозинмонофосфата В. тимидинмонофосфата из дезоксиуридинмонофосфата Г. уридинмонофосфата из оротидинмонофосфата Д. цитидинтрифосфата из уридинтрифосфата
72. Используемый в химиотерапии опухолей препарат 5-фторурацил ингибирует фермент А. тимидилатсинтазу Б. уридилаткиназу В. рибонуклеотидредуктазу Г. тиоредоксинредуктазу Д. дигидрофолатредуктазу
Выберите ВСЕ правильные ответы:
1. Протеолитические ферменты, участвующие в переваривании белков, синтезируются в А. слизистой желудка Б. слизистой толстого кишечника В. поджелудочной железы Г. печени Д. слизистой тонкого кишечника
2. К экзопептидазам относятся: А. трипсин Б. пепсин В. аминопептидаза Г. химотрипсин Д. карбоксипептидаза
3. К эндопептидазам относятся А. химотрипсин Б. аминопептидаза В. пепсин Г. трипсин Д. карбоксипептидаза
4. В виде неактивных предшественников синтезируются ферменты А. пепсин Б. химотрипсин В. аминопептидаза Г. карбоксипептидаза Д. трипсин
5. Пепсиноген превращается в пепсин под действием А. HCl Б. пепсина В. трипсина Г. аминопептидазы Д. энтеропептидазы
6. При снижении моторной функции кишечника увеличивается скорость образования А. стеркобилиногена Б. уробилиногена В. индола Г. крезола Д. фенола
7. Обезвреживание продуктов гниения осуществляется в печени при участии ферментов А. g-глутамилтрансферазы Б. d-аминолевулинатсинтазы В. аланинаминотрансферазы Г. арилсульфотрансферазы Д. УДФ-глюкуронилтрансферазы
8. Обезвреживание продуктов гниения белков в кишечнике осуществляется в печени при участии: А. N5, N10-метилен-тетрагидрофолиевой кислоты Б. 3’-фосфоаденозин-5’-фосфосульфата В. метилкобаламина Г. 5-метил-тетрагидрофолиевой кислоты Д. УДФ-глюкуроновой кислоты
9. Количество выводимого с мочой индикана зависит от А. интенсивности распада гемоглобина Б. интенсивности гниения в кишечнике В. количества белка в пище Г. функционального состояния печени Д. количества нуклеиновых кислот в пище
10. Гипераммониемия может быть следствием дефицита ферментов А. аргиназы Б. глицинамидинотрансферазы В. орнитин-карбамоилтрансферазы Г. карбоангидразы Д. аргининосукцинатсинтетазы
11. Конечными продуктами азотистого обмена у человека являются А. инозин Б. мочевина В. аммонийные соли Г. мочевая кислота Д. ксантин
12. Восстановительное аминирование – это путь А. образования аммонийных солей Б. связывания аммиака В. синтеза незаменимых аминокислот Г. синтеза биогенных аминов Д. синтеза заменимых аминокислот
13. Источниками одноуглеродных фрагментов служат аминокислоты А. гомоцистеин Б. серин В. глицин Г. аланин Д. валин
14. Амидогруппа глутамина может использоваться как источник азота в синтезе А. пиримидинового ядра Б. индикана В. пуринового ядра Г. фенилаланина Д. гистидина
15. Производные ТГФК участвуют в синтезе А. тирозина Б. аденилового нуклеотида В. тимидилового нуклеотида Г. метионина Д. гистамина
16. Цистеин является предшественником в биосинтезе А. глутатиона Б. биотина В. тиоэтаноламина Г. метионина Д. таурина
17. Метильная группа S-аденозилметионина используется в реакциях образования А. аланина Б. треонина В. фосфатидилхолина Г. креатина Д. адреналина
18. Тирозин является предшественником биологически активных веществ А. серотонина Б. тироксина В. дофамина Г. гистамина Д. норадреналина
19. Исходными веществами для синтеза гема являются А. глицин Б. железо В. сукцинил-КоА Г. биливердин Д. билирубин
20. Свободный (непрямой) билирубин А. в крови присутствует в комплексе с альбумином Б. непосредственно взаимодействует с диазореактивом В. хорошо растворим в воде Г. обладает липофильностью Д. не проникает через почечный барьер
21. Связанный (прямой) билирубин: А. хорошо растворим в воде Б. непосредственно взаимодействует с диазореактивом В. обладает липофильными свойствами Г. в крови присутствует в комплексе с альбумином Д. проникает через почечный фильтр
22. При повреждении гепатоцитов блокируются стадии катаболизма гемопротеинов А. образование глюкуронидов билирубина Б. экскреция глюкуронидов в желчные капилляры В. превращение уробилиногена в дипирролы Г. отщепление глюкуроновой кислоты от глюкуронидов Д. образование стеркобилиногена
23. Аллопуринол – конкурентный ингибитор ксантиноксидазы – используют при лечении подагры. Этот препарат конкурирует в организме со следующими метаболитами А. аденозин Б. аллантоин В. цитидин Г. гипоксантин Д. ксантин
24. При генетическом дефекте фермента ксантиноксидазы наблюдаются нарушения пуринового обмена: А. понижение экскреции уратов с мочой Б. повышение экскреции ксантина с мочой В. повышение содержания уратов в крови Г. повышение экскреции уратов с мочой Д. понижение содержания ксантина в крови
25. При генетическом дефекте фермента гипоксантин-гуанин-фосфорибозилтрансферазы наблюдаются нарушения пуринового обмена А. понижение содержания уратов в крови Б. повышение экскреции ксантина с мочой В. повышение содержания уратов в крови Г. повышение экскреции уратов с мочой Д. повышение содержания ксантина в крови
26. 5-Фосфорибозил-1-пирофосфат используется в качестве субстрата в реакциях А. образования 5-фосфорибозиламина Б. образования оротата в синтезе пиримидинов В. превращения гипоксантина в инозинмонофосфат Г. синтеза нуклеотидных коферментов Д. превращения аденина в аденозинмонофосфат