Цели и задачи выпускной квалификационной работы
Социально-культурный сервис и туризм
Методические указания по подготовке и защите
выпускной квалификационной работы
Специальность 100103(230500) –социально-культурный сервис и туризм
Санкт-Петербург
Допущено
редакционно-издательским советом СПбГИЭУ
в качестве методических указаний
Составители:
к.э.н., доцент А.Т.Кириллов
к.э.н., доц. В.П.Орловская
Рецензент:
к.э.н., доц. О.Н. Кострюкова
Подготовлено на кафедре социально-культурного сервиса и
туризма
Одобрено научно-методическим советом
факультета туризма и гостиничного хозяйства
Отпечатано в авторской редакции с оригинал-макета,
представленного составителями
© СПбГИЭУ, 2006
СОДЕРЖАНИЕ
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ................................................................................................................. 5
1.1. Место выпускной квалификационной работы в системе подготовки специалистов.................................................................................................................................................... 5
1.2. Цели и задачи выпускной квалификационной работы.......... 6
1.3. Объект выпускной квалификационной работы................................. 7
1.4. Выбор формы выпускной квалификационной работы............. 8
2. ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫПОЛНЕНИЯ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ.............................................................................. 10
2.1. Тематика дипломных проектов (работ)................................................. 10
2.2. Этапы и сроки выполнения выпускной квалификационной работы 12
2.2.1. Этапы и сроки дипломного проектирования........................ 12
2.2.2. Характеристика предварительного этапа.................................. 12
2.2.3. Характеристика основного этапа............................................................. 13
2.2.4. Характеристика заключительного этапа .................................. 19
2.2.5. Контроль дипломного проектирования.............................................. 21
3. СТРУКТУРНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ..................................................................................................................................................................... 24
4. СОДЕРЖАНИЕ ОСНОВНОЙ ЧАСТИ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ.............................................................................. 26
4.1. Дипломный проект...................................................................................................................... 26
4.2. Дипломная работа...................................................................................................................... 30
5. ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ ДИПЛОМНОГО ПРОЕКТА (РАБОТЫ)................................................................................................................................................................ 33
5.1. Оформление титульного листа................................................................................ 33
5.2. Оформление основного текста................................................................................. 33
5.2.1. Способ оформления текста.................................................................................. 33
5.2.2. Заголовки.......................................................................................................................................... 34
5.2.3. Таблицы............................................................................................................................................. 35
5.2.4. Рисунки............................................................................................................................................... 36
5.2.5. Размещение таблиц и рисунков...................................................................... 36
5.2.6. Сноски и ссылки..................................................................................................................... 37
5.3. Составление и оформление библиографического списка 38
5.4. Оформление «Приложения»........................................................................................... 39
5.5. Раздаточный материал к докладу студента на защите..... 40
5.6. Порядок формирования дипломной работы (проекта).......... 40
Приложение 1......................................................................................................................................... 42
Приложение 2......................................................................................................................................... 43
Приложение 3......................................................................................................................................... 44
Приложение 4......................................................................................................................................... 45
Приложение 5......................................................................................................................................... 46
Приложение 6......................................................................................................................................... 47
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
Настоящие методические указания предназначены для студентов – выпускников, обучающихся по специальности 100103(230500) «Социально-культурный сервис и туризм».
Методические указания разработаны в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования, утвержденного Постановлением Правительства РФ, №239 от 27.03.2000г., требованиями Научно-методического совета СПбГИЭУ, Ученого совета факультета туризма и гостиничного хозяйства, рабочих учебных планов по специальности 100103(230500) – Социально-культурный сервис и туризм.
В методических указаниях изложены состав и последовательность этапов выполнения основных разделов выпускной квалификационной работы, рекомендации по оформлению выпускной квалификационной работы и иллюстративного материала, а также порядок защиты в Государственной аттестационной комиссии (ГАК).
Место выпускной квалификационной работы в системе подготовки специалистов
Защита выпускной квалификационной работы является обязательным аттестационным испытанием итоговой государственной аттестации выпускника по специальности 100103(230500) – Социально-культурный сервис и туризм.
Выпускная квалификационная работа выполняется в форме дипломной работы или дипломного проекта.
Выпускная квалификационная работа является завершающим этапом обучения по программе высшего профессионального образования, в которой выпускник должен показать свои способности решать сложные задачи в области сервиса, организации и управления предприятиями туризма и гостиничного хозяйства, умение обосновывать и защищать результаты исследования перед государственной аттестационной комиссией по приему защиты выпускной квалификационной работы (ГАК).
Государственная аттестационная комиссия принимает решение о присвоении выпускникам квалификации - специалист по сервису и туризму и выдаче диплома о высшем образовании.
Цели и задачи выпускной квалификационной работы
Целями выпускной квалификационной работы являются:
- систематизация, закрепление и расширение теоретических и практических знаний по специальности и применение этих знаний при решении конкретных экономических и социальных задач в рыночных условиях;
- развитие навыков самостоятельной работы с нормативно-правовой, отчетной, статистической и плановой документацией, методическими материалами и литературой;
- овладение методикой анализа, исследования, экспериментирования при решении разрабатываемых задач;
- овладение навыками самостоятельной работы в сложных условиях рыночной экономики.
При постановке и решении конкретных производственных задач студент должен:
- правильно применять теоретические положения общественных и естественно-научных дисциплин;
- уметь анализировать действующие международные и национальные нормативно-правовые документы;
- уметь использовать современные методы технико-экономического анализа, экономико-математические методы и модели, прикладные программные продукты;
- грамотно выполнять технические и экономические расчёты;
- применять передовые достижения науки и техники и обосновывать экономическую целесообразность их внедрения.
В выпускной квалификационной работе должна быть комплексно решена исследовательская или проектная задача, требующая согласованного решения вопросов организации, планирования и технологии процессов производства и реализации услуг на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма.
Выпускная квалификационная работа разрабатывается на конкретном материале предприятий и организаций социально-культурной сферы и туризма.
Выпускная квалификационная работа должна быть выполнена на государственном языке Российской Федерации – русском. При желании студент может дополнительно представить реферат выпускной квалификационной работы, составленный на иностранном языке.