Публикации рубрики - Технологии. Страница: 5233

На этой странице собрано около (~) 106574 публикаций, конспектов, лекций и других учебных материалов по направлению: Технологии. Для удобства навигации можете воспользоваться навигацией внизу страницы.

Тенденции развития мировой кулинарии на современном этапе

КУРСОВОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕПО ДИСЦИПЛИНЕ «ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ МИРОВОЙ КУХНИ» МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИдля учащихся учреждений, обеспечивающих получение среднего специального образования по направлению специальности 2-91 01 01

Характеристика профессиональной деятельности обучающегося во время производственной (по профилю специальности) практики

Аттестационный листПо итогам прохождения производственной практики по профилю специальности, входящей составПМ 02 Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции(индекс и

Размещение теплопроводов в здании

Прокладка труб в помещениях может быть открытой и скрытой. В основном применяютоткрытую прокладку как более простую и дешевую. Поверхность труб нагрета, и теплоотдачу труб принимают в расчет при определении площади

Подключение и настройка световых приборов

Стратегия освещенияКаждый прибор производит свет с конкретным углом раскрытия луча, что обозначает площадь освещенной области. Предположим, что у нас есть два светильники с лампами одинаковой мощности, прибор с меньшим углом

Быстродействующая редукционная установка для отбора пара в конденсатор БРУ-К

БРУ-К RC11S01, RC11S02, RC12S01, RС12S02 предназначена: · отвода остаточных тепловыделений реактора; · расхолаживания 1-го контура в пароводяном режиме; · защиты 2-го контура от превышения давления; · регулирования давления в паровом коллекторе

Конструкция турбины высокого давления

Турбина высокого давления предназначена для привода компрессора высокого давления и агрегатов, установленных на коробках приводов двигательных и самолётных агрегатов. Турбина состоит из ротора и статора. Ротор турбины

ЛЕКЦИЯ 36. Разработка маршрутного и операционного технологических процессов сборки

Технологический процесс сборки – это указания на последовательность установки в сборочное положение деталей, их фиксации и соединения между собой, выбор необходимого инструмента и оборудования, определение режимов и

Классификация дефектов рельсов

Таблица 2. Наименование дефекта Расположение дефекта по длине рельсов Кодовое обозначение Схематическое изображение дефекта Трещины и выкрашивания металла на поверхности катания головки из-за нарушений технологии

Почему я выбрал именно Pinnacle studio

Эта программа на мой взгляд , на сегодняшний день является лучшим средством для видео монтажа , видео обработки , в целом для видео-редактирования . Она может дать фору любому конкуренту . Во первых меня полностью устраивает

Порционный способ приготовления теста на густой опаре

МИНИСТЕРСТВО АГРАРНОЙ ПОЛИТИКИ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ УКРАИНЫ ЛУГАНСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Кафедра технологии мяса и мясопродуктовП Р А К Т И Ч Е С К О Е З А Н Я Т И Епо дисциплине: «ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА,

Ферменты в пищевой промышленности

Биохимические и микробиологические основы технологии(или биотехнические основы технологии пищевых продуктов) Биотехнология в современном звучании - это промышленное использование биологических процессов с применением

Капитальный ремонт и обновление контактной сети

Объемы и сроки капитального ремонта и обновления контакт­ной сети устанавливают в зависимости от степени износа отдель­ных элементов, которая определяется конкретными особенностя­ми электрифицированного участка: размерами

Расчет производительности портального крана

Основным звеном в рассчитываемых технологических линиях при погрузо-разгрузочных работах по вариантам «Вагон-Судно» (прямой вариант) и «Склад-Судно» (складской вариант) будет портальный кран. Он имеет специфическую

Технология «стена в грунте» для устройства подземных сооружений

Сущность технологии «стена в грунте» заключается в том, что в грунте устраивают выемки и траншеи различной конфигурации в плане, в которых возводят ограждающие конструкции подземного сооружения из монолитного или сборного

Реакторы с псевдоожиженным слоем зернистого катализатора

В последние годы широкое распространение получили аппараты, в которых зернистый катализатор переводится контактирующим газом в состояние псевдоожижения (“кипения”). Псевдоожиженный (“кипящий”) слой катализатора имеет

Тугоплавкие металлы и сплавы на их основе

К тугоплавким относят металлы, температура плавления кото­рых превышает 1800°С. Наибольшее значение в технике имеют сле­дующие тугоплавкие металлы: Nb, Mo, Cr, W. Тугоплавкие металлы имеют прочные межатомные связи, что и обеспечивает

Организация контроля воздушной среды в Филиале

Билет № 1Дайте определение понятию «Верхний предел взрываемости (ВПВ)».Максимальная концентрация горючего газа в воздухе, при которой происходит взрыв смеси горючего газа с воздухом. При концентрации газа выше ВПВ происходит

Специфические характеристики переменных резисторов

Функциональная характеристика Функциональная характеристика определяет зависимость сопротивления переменного резистора или напряжения от положения подвижного контакта. По характеру функциональной зависимости переменные

Характеристика зернового вороха, поступающего на ток

Описание зернового вороха, поступающего с поля на ток, приведем в таблице 3. Таблица 3 - Характеристика зернового вороха, поступающего на ток Культура Влажность, % Засоренность, % всего в т.ч. соломистая примесь Озимая Рожь