На предприятиях торговли и общественного питания холодильник представляет собой блок из нескольких холодильных камер, расположенных в группе складских помещений поблизости от торгового зала или кухонного блока.
Публикации рубрики - Технологии. Страница: 5228
На этой странице собрано около (~) 106574 публикаций, конспектов, лекций и других учебных материалов по направлению: Технологии. Для удобства навигации можете воспользоваться навигацией внизу страницы.
По этапу производства контроль: входной, операционный, приемочный. На этапе входного контроля осуществляется проверка соответствия поступивших материалов, полуфабрикатов, заготовок, комплектующих деталей и сборочных единиц
Цилиндрические резервуары.Хранение нефтепродуктов на нефтеперерабатывающих заводах производится в резервуарах-стальных железобетонных, бетонных с облицовками для создания герметичности стен и днища, и в амбарах (ямах). По
Таблица 4.7 – Картофель жаренный во фритюре брусочками (№358) Наименование сырья Расход сырья, г на 1 порцию на 4 порции брутто, г нетто, г брутто, г нетто, г Картофель Кулинарный жир или масло растительное
Режущий инструмент назначают для каждого технологического перехода в зависимости от следующих основных факторов: - от метода обработки резанием и формы обрабатываемой поверхности. Например, резец проходной, резец расточной,
Каждый вид рубленых полуфабрикатов должен отвечать соответствующим органолептическим и физико-химическим показателям. Для котлет, ромштекса и биточков характерна округло-приплюснутая форма, для шницелей - продолговатая, для
Для нормальных и жирных волос. Выравнивает структуру волос, способствует равномерному окрашиванию. Обеспечивает оптимальную подготовку и защиту волос перед перманентной завивкой, помогает равномерному распределению
Опускные колодцы используют при устройстве фундаментов глубокого заложения и различного рода заглубленных сооружений (насосных станций, гаражей, вагоноопрокидывателей, опор мостов и др.). По форме в плане опускные колодцы
Разборка и ремонт главного контроллера после снятия его с электровоза производится в электросиловом цехе депо специализированной бригадой состоящей как из слесарей, так и из электриков. Рабочее место для ремонта главного
В качестве тяжелых сред, применяемых для тяжелосредного разделения полезных ископаемых, можно использовать: водные растворы неорганических солей (хлористый цинк, хлористый кальций); органические жидкости (бромоформ, жидкость
Отрасль определить как совокупность предприятий, производящих близкие продукты и использующих при их производстве близкие ресурсы и технологии. Отраслевой рынок - совокупность предприятий, выпускающих схожую по
Комплектным распределительным устройством называется РУ, состоящее из полностью или частично закрытых шкафов или блоков со встроенными в них аппаратами, устройствами защиты и автоматики, поставляемое в собранном или
Пневматическая опалубка. Для возведения сооружений и отдельных элементов криволинейной поверхности экономически целесообразно использовать пневматическую опалубку. Ее успешно применяют для возведения коллекторов, покрытий
Снимать обшивку и приступать к разборке турбины можно только после ее остывания до температуры окружающего воздуха (примерно через 30—36 ч после остановки турбоагрегата). Перед началом вскрытия турбины ремонтный персонал должен
1.Полуперманентная крем-краска для волосESTEL SENSE DE LUXEОбщие характеристики• Не содержит аммиак. • Окрашивает волосы тон в тон. • Мягко тонирует светлые волосы. • Придает глубину натуральному цвету волос, насыщает их блеском и
Существует два основных типа качающихся инерционных конвейеров: с постоянным (система Маркуса) и переменным (система Крейса) давлением груза на дно желоба. Конвейер Маркуса состоит из желоба, который опирается на стационарные
65. Виды тары и способы ее подготовки.Стеклянная, металлическая, картонная, полимерная и др. Стекло. «+»: 1.Химически инертное соединение не способно вступить в реакцию; 2. Внешняя привлекательность продукта; «-« : 1. Бьтся 2. Масса тары
ОССО предназначается для оказания престарелым гражданам и инвалидам, остро нуждающимся в социальной поддержке, помощи разового или краткосрочного характера, направленной на поддержание их жизнедеятельности. В штаб ОССО
V1 = V2 т.к. d = const Н – напор насоса (допустим Н = 210 м) DН = 147 м. zвх = 0,5; zвых = 1; a = 2 – ламинарный режим. Если Д2 = 395 мм; d = 0,5 I приближение m = 1 м/с - для щели м/с II приближение m = 0,41; V = 22 м/с Re = 440 l = 0,218 м/с III приближение m = 0,289; V = 15,3 м/с Re = 306 l =