Нормы и качественные показатели освещенности для производственных помещений организаций

Производственные помещения	Плоскость (Г - горизонта- льная, В - вертикаль- ная) нормирова- ние освещенно- сти и КЕО - высота плоскости над полом, м	Искусственное освещение	Естественное освещение КЕО, %
освещенность, лк	цилиндри- ческая освещен- ность, лк	показатель дискомфор- та, не более	коэффици- ент пульса- ции, % не более	при боковом освещении
при верхнем или при боковом освещении	в зоне с устойчивым снежным покровом	на остальной территории

Цехи: доготовочные, заготовочные, горячие, холодные	Г-0,8		-				0,8
Цехи кондитерские	Г-0,8		-				0,8
Помещение для резки хлеба, моечной кухонной и столовой посуды	Г-0,8		-				0,4	0,5
Моечные тары	Г-0,8					-	-
Помещение для персонала	Г-0,8		-			-	0,4	0,5
Административные помещения	Г-0,3		-				0,4	0,5
Обеденные залы столовых, чайных, закусочных, буфетов	Г-0,8						0,4	0,5
Обеденные залы ресторанов, кафе, баров:
столы для посетителей	Г-0,3	100-300*				-	-	-
проходы между столиками	пол	Не менее 30 при любых источниках света	-			-	0,1	0,1
танцевальные площадки	пол	100-200				-	-	-
Эстрада	В-1,75	300** при любых источниках света	-	-	-	-	-
Раздаточные	Г-0,8		-				0,8
Загрузочные, кладовые тары	Г-0,8		-	-	-	-	-	-
Кладовые продуктов в сгораемой упаковке	Г-0,8		-	-	-	-	-	-
Кладовые овощей, охладительные камеры	пол	20***	-	-	-	-	-	-
Экспедиции	Г-0,8		-		-		0,8
Вестибюли и гардеробы	пол		-	-	-	-	-	-
Коридоры, проходы:
а) главные коридоры, проходы	пол		-	-	-	-	0,1	0,1
б)остальные коридоры, проходы	пол		-	-	-		0,1	0,1
Санитарно-бытовые помещения:
а) умывальные, уборные	пол		-	-	-	-	0,2	0,2
б) душевые, гардеробные	пол		-	-	-	-	0,2	0,2
Электрощитовые	В-1,5		-	-	-	-	-	-
Помещение класс	Г-0,8		-				0,8
Диспетчерские	Г-0,8		-			-	-	-

------------------------------

* Приведены рекомендуемые уровни освещенности, значения меняются в зависимости от принятого архитектурного решения.

** Освещенность указана для ламп накаливания.

*** Вертикальная освещенность мест работы артистов прожекторами (светильниками), установленными внутри и вне эстрады.

Приложение 5
(справочное)

Порядок проведения медицинских осмотров работников цехов перед началом работы

Медицинский осмотр проводится перед началом работы (ежесменно) с целью выявления у работающих повреждений и гнойничковых заболеваний кожи рук, открытых частей тела, а также ангины, катаральных явлений верхних дыхательных путей, кариозных зубов.

Медицинскому осмотру подлежат все без исключения работники цехов по производству кондитерских изделий с кремом перед допуском их к работе.

3. Осмотр рук, открытых частей тела, а также носоглотки должен проводиться медицинским работником по договору организации с лечебно-профилактическим учреждением или назначенным руководителем организации ответственным лицом.

4. Не допускаются к работе по производству кондитерских изделий с кремом (подготовка сырья для крема, приготовление крема, отделка тортов и пирожных, приготовление рулетов), приготовлению холодных закусок, готовых блюд, работники, имеющие порезы, ссадины, ожоги, гнойничковые заболевания кожи рук, открытых частей тела (поверхностные гнойнички, фурункулы, нагноения, вызванные порезами, занозами, ожогами и др. повреждения кожи), а также ангинами и катаральными явлениями верхних дыхательных путей.

Работники с заболеваниями, указанными в п.4, направляются на лечение. Лица, которые в связи с легкой степенью заболевания не получают листа нетрудоспособности, переводятся на другую работу.

Медицинский работник (или ответственное лицо), проводящий осмотр, в письменном виде сообщает начальнику цеха или лицу, его заменяющему, обо всех работниках, которые в результате осмотра не допущены к работе.

По окончании осмотра медицинский работник (или ответственное лицо) должен делать отметку против каждой фамилии о результатах осмотра, а также запись, в которой указывается, сколько человек было осмотрено, сколько из них здоровы и сколько выявлено больных.

8. О каждом выявленном больном делается отдельная запись, в которой должно быть указано, какие рекомендации даны по использованию работника в цехе или о направлении его на лечение. Запись подписывается медицинским работником (или ответственным лицом), проводившим осмотр, и начальником цеха или смены.

Список работающих в журнале на день осмотра должен соответствовать списку работников на этот день (в смену).

Приложение 6
(образец)

Результаты медицинских осмотров работников цеха

Цех (бригада) ______________________________________________________

Начальник (бригадир)________________________________________________

Фамилия, имя, отчество