Эффект функционального питания на нарушения углеводного обмена
1Стабилизация уровняглюкозы для СД-I остается функцией инсулина, полученного извне (инъекции , насос , аэрозоль ).
2 Устранение углеводов позволяет немедленно и существенно уменьшить количество инсулина извне.
3 Степень рискаотражает зависимость от лекарств и (или) инсулина. Изменениям в стиле питания должны соответствовать изменения в дозах, согласованные с врачом, чтобы избежать гипогликемию (очень низкий «сахар»).
4 Прогноз исцеления – при соблюдении функциональной диеты уровни глюкозы и инсулина стабильные, нет необходимости в лекарствах или внешнем инсулине, постепенно исчезают симптомы нарушений углеводного обмена. Однако помните, что под «исцелением» не имеется в виду «ем что хочу, и никаких проблем ».
Несмотря на идентичность этапов и целей – полное или частичное выздоровление, – «технология» оздоровления для каждой из форм нарушений углеводного обмена отличается в важных деталях из-за различий в физиологии и биохимии развития сахарного диабета.
Чем раньше начинается процесс устранения нарушений углеводного обмена, тем эффективнее реабилитация последствий функциональных симптомов – гипертонии, атеросклероза, полноты и других. Увы, чем позже – тем труднее или уже совсем невозможно «отыграть» органические (необратимые) изменения в организме – инфаркт, инсульт, слепоту, ампутацию конечностей и т.п.
Влияем, на что можем
Наверное, я не открою вам большого секрета и не окажу вам особую услугу, если посоветую переехать в благоприятное для здоровья место, снизить уровень стресса… Это не всегда в нашей власти. Однако на два ключевых для сахарного диабета фактора – стиль питания и иммунитет (т.е. ваше здоровье) – мы можем влиять.
На этом этапе мне часто возражают:
• Константин, я хочу избавиться от диабета, но не могу (или не хочу) отказаться от фруктов, соков, жареной картошки, пирогов, конфет и т.п.
• В этом случае я могу дать только один совет: не можете – болейте… Пока еще самоубийство диетой не стало преступлением.
Стилем питания , оптимальным для предупреждения и устранения сахарного диабета, я называю функциональное питание , детально описанное в моей книге с тем же названием. Для тех, кто не читал книгу, привожу выдержку из нее о том, что такое функциональное питание :
«… это такое питание, которое дает организму все, что ему надо, и не дает ничего, что ему вредит […] Функциональное питание, в отличие от иррационального, – это стиль питания «для того, чтобы жить » (а не для того, чтобы есть ), адаптированный к современным возможностям, условиям и привычкам. Оно, с одной стороны, целенаправленно воспроизводит « счастливое стечение обстоятельств », с которыми повезло нашим предкам, с другой – учитывает пол, возраст и интенсивность профессиональных нагрузок, современную технологию выращивания и приготовления продуктов и, наконец, в сочетании с пищевыми добавками компенсирует недостаток питательных элементов, необходимых для абсолютного здоровья и долголетия».
Иммунитет – дело наживное. Организм, даже очень пожилой, устроен необычайно мудро – обновление и регенерация продолжаются вплоть до последнего вздоха. Хочу вам напомнить, что мудрость организма зависит от мудрости и приоритетов его хозяина . Болезни Альцхэймера, Паркинсона, диабет, атеросклероз, рак, артрит – дегенеративные болезни, т.е. организм дегенерирует из-за дефицита исходных компонентов вместо того, чтобы регенерироваться . Увы, дистанция между безответственным отношением к себе и дегенеративными болезнями часто очень короткая…
Не менее важно ответственное отношение к близким: женщин, к примеру, тянет на шоколад не потому, что он стимулирует сексуальное удовольствие (mild aphrodisiac), а оттого, что у них хроническая усталость в связи с гипогликемией. Когда вы дарите жене или подруге плитку шоколада или коробку конфет, вы, на самом деле, подсовываете им не малого размера свинью… Возможно, всплеск энергии улучшит «влечение полов», но, уверяю вас, ненадолго. Северные Швеция и Дания не зря стали родиной «большого секса» задолго до того, как мы услышали слово sex, - медлительные, уравновешенные, поджарые шведы и шведки на рыбе, мясе, сливках, масле и сметане куда более эффективные любовники, чем взрывные, темпераментные и лоснящиеся от жира латинос. Не знаю, почему я перешел от диабета к сексу… Наверное, потому, что гипогликемия – «болезнь» относительно молодых людей, и хороший секс и тонкая талия – стимулы посильнее, чем призрачные для молодых призывы к долголетию и абсолютному здоровью.