Характеристика показателей деятельности предприятия

Компания ОАО «Орский хлебокомбинат» - юридическое лицо, действующее на основании устава и законодательства Российской Федерации.

В настоящее время производственная мощность увеличилась в 3 раза с помощью реконструкций и внедрения новых технологий.

В 2000 г. велось строительство кондитерского цеха. Организационно-правовая форма на этот момент – Открытое акционерное общество.

Форма собственности – частная. Вид деятельности – пищевая промышленность. В середине 2000 г. «Орским хлебокомбинатом» было выделено самостоятельное предприятие ЗАО «Орский хлеб», которое занимаетсяся производственной деятельностью. Начиная с 2000 г. осуществляет через сеть фирменных магазинов «Хлеб-Продукты» розничную торговлю.

ОАО «Орский хлебокомбинат» продает продукцию по оптовым и розничным ценам через сеть собственных магазинов.

По уставу предприятия можно выделить главные виды деятельности:

- производство и реализация хлебобулочных, кондитерских, вафельных, макаронных изделий, зерна;

- производство и реализация минеральной воды;

- производство и реализация полипропиленовых мешков.

Виды деятельности компании:

- неспециализированные магазины - розничная торговля;

- масла и жиры пищевые - розничная торговля;

- пищевые продукты, напитки и табачные изделия - розничная торговля;

- напитки - розничная торговля;

- одежда, обувь, мебель и товары для дома - розничная торговля;

- хлеб и кондитерские мучные изделия недлительного хранения – производство;

- хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия - розничная торговля;

- пищевые продукты, напитки и табачные изделия в неспециализированных магазинах - розничная торговля;

- молочные продукты, яйца, масла пищевые и бакалейные товары - розничная торговля;

- бакалейные товары - розничная торговля;

- молочные продукты и яйца - розничная торговля.

Цель организации ОАО «Орский хлебокомбинат» – получение прибыли и увеличение продаж продукции.

Задача предприятия – реализовывать продукцию в короткие сроки, нарабатывать постоянных покупателей, конкурировать на рынке.

Конкуренция имеет огромное значение, так как на рынке представлены огромным количеством производителей с идентичными товарами. Квалифицированные кадры требуются для того, чтобы продвигать товары.

ОАО «Орский хлебокомбинат» придает большое значение отбору и обучению персонала, потому что основой ведения активных продаж является квалифицированный сотрудник. Хлебобулочные, кондитерские, макаронные изделия являются продуктами первой необходимости. На рынке в настоящее время ОАО «Орский хлебокомбинат» работает в условиях жесткой конкуренции.

Далее составляется квартальная и годовая отчетность о финансовых результатах и их использовании, с помощью синтетического и аналитического учета прибыли и убытков.

Удельный вес непроизводственных фондов – 3,4 %, а производственных фондов составляет 96,6 %. Это считается благоприятным воздействием на производственный процесс предприятия.

Так как на предприятии существует лаборатории - продукт проходит три этапа проверки качества:

- проверка качества входящего сырья;

- обязательная проверка качества технологического процесса;

- непосредственная проверка качества готовой продукции.

В микробиологическом и технологическом отделениях осуществляется проверка качества хлебобулочных изделий в технологических и производственных лабораториях.

В настоящее время использование древней традиции хлебопечения (жидкие хмелевые дрожжи) является особенностью и гордостью компании.

Анализ балансовой прибыли начинается с изучения динамики за 2009 -2011 гг. массы прибыли и изменения ее структуры.

Рассмотрим результаты деятельности ОАО «Орский хлебокомбинат» в 2009 - 2011 гг. по финансовым показателям, в таблице 1.

Таблица 1 -Результаты деятельности ОАО «Орский хлебокомбинат» в 2009-2011 гг. по финансовым показателям, тыс. р.

Показатели 2009 г. 2010 г. 2011 г. Абсолютное отклонение, тыс. р. Темп прироста, %
2010 г. от 2009 г. 2011 г. от 2010 г. 2010г. от 2009г. 2011г. от 2010г.
Выручка от реализации - 50758 - 85709 - 35,6 - 34,2
Себестоимость продукции - 47239 - 7269 - 42,1 - 11,2
Валовая прибыль - 3519 - 24140 - 11,7 - 90,4
Коммерческие расходы - - 2319 - 23355 - 9 -
Управленческие расходы - - - 189 - - -
Прибыль от продаж - 1011 - 785 - 23,3 - 23,6
Прочие доходы + 31 + 582 + 19,7 + 309,5
Прочие расходы + 309 + 266 + 16 + 11,9
Прибыль до налогообложения - 1289 - 469 - 50,3 - 36,7
Текущий налог на прибыль - 309 - 113 - 50,3 - 36,9
Чистая прибыль отчетного периода         - 980   - 356   - 50,3   - 36,7

Из данных таблицы 1 видно, что в 2010 - 2011 гг. ОАО «Орский хлебокомбинат» значительно ухудшил показатели всей деятельности.

В 2009 - 2011 гг. конечный финансовый результат ОАО «Орский хлебокомбинат» подтверждается получением чистой прибыли: в 2009 г. в сумме 1949 тыс. р., в 2010 г. – 969 тыс. р., в 2011 г. - 613 тыс. р.

Чистая прибыль в 2010 г. по сравнению с 2009 г. уменьшилась на 980 тыс. р. или на 50,3 %, а в 2011 г. по сравнению с 2010 г. уменьшилась на 356 тыс. р. или на 36,7 %.

Это объясняется, тем, что произошло уменьшение торговых площадей и товарооборот по всему предприятию уменьшился.

Исследуемый период показывает относительно не стабильное развитие предприятия: наблюдается спад прибыли в 2010 - 2011 гг., так как темпы сокращения выручки опережают темпы сокращения затрат.

Это объясняется тем, что часть магазинов, относящихся к ОАО «Орский хлебокомбинат» были переведены в ОАО «Торговый Дом».

В качестве соизмерителя выступают показатели рентабельности.

Они являются важнейшими для оценки рыночной активности предприятия, эффективности использования экономического потенциала и финансовых ресурсов предприятия.

Динамика показателей рентабельности ОАО «Орский хлебокомбинат» за 2009 - 2011 гг. показаны в таблице 2.

Таблица 2 - Динамика показателей рентабельности деятельности ОАО «Орский хлебокомбинат» в 2009 - 2011 гг., %

  Показатели     2009 г.   2010 г.   2011 г. Отклонение, %
2010 г. от 2009 г. 2011 г. от 2010 г.
Рентабельность продаж 3,04 3,62 4,2 + 0,58 + 0,59
Рентабельность затрат 3,86 5,11 4,39 + 1,25 - 0,72
Рентабельность собственного капитала   8,99   0,03   0,12   - 8,96   + 0,09

Проведя анализ таблицы 2, можно сделать вывод, что рентабельность продаж в 2010 г. по сравнению с 2009 г. увеличилась на 0,58 % и в 2011 г. по сравнению с 2010 г. возросла на 0,59 %.

Увеличение коэффициента рентабельности продаж является положительной тенденцией.

Это свидетельствует о повышении продаж предприятия, что вполне объяснимо тем, что продукция предприятия пользуется высоким спросом у покупателей. Рентабельность затрат в 2010 г. по сравнению с 2009 г. возросла на 1,25 % и в 2011 г. по сравнению с 2010 г. уменьшилась на 0,72 %.

Это свидетельствует о том, что предприятие ОАО «Орский хлебокомбинат» получило больше прибыли с каждого рубля, затраченного на реализацию продукции.

Рентабельность собственного капитала в 2010 г. по сравнению с 2009 г. уменьшилась на 8,96 %, а в 2011 г. по сравнению с 2010 г. увеличилась 0,09 %. Рентабельность собственного капитала указывает на то, сколько чистой прибыли в денежных единицах заработала каждая единица.

Основные показатели деятельности ОАО «Орский хлебокомбинат» за 2009-2010 гг. по техническим и экономическим параметрам, сведем в таблицу 3.

Таблица 3 - Показатели деятельности ОАО «Орский хлебокомбинат» за 2009 - 2010 гг. по техническим и экономическим параметрам, тыс. р.

Показатели 2009 г. 2010 г. 2011 г. Абсолютное отклонение, тыс. р. Темп прироста, %
2010 г. от 2009 г. 2011 г. от 2010 г. 2010/ 2009 2011/2010
Товарооборот - 50758 -31409 - 35,6 - 34,2
Издержки - 47239 - 7269 - 48,5 - 11,2
Прибыль - 1011 - 785 - 23,3 - 23,6
Численность, чел. - 80 -16 - 30,1 - 8,6
Фонд оплаты труда ППП         - 6109   - 320   - 24,3   - 1,6
Объем товарооборота на 1 работника                 - 41     - 139     - 7,6     - 28
 

Из данных таблицы 3 видно, что объем товарооборота в 2010 г. по сравнению с 2009 г. уменьшился на 50758 тыс. руб. или на 35,6 %, а в 2011 г. по сравнению с 2009 г. уменьшился на 82167 тыс. руб. или на 57,7 %. Это свидетельствует о том, что продажи организации ОАО «Орский хлебокомбинат» значительно уменьшились.

Это связано с закрытием некоторых магазинов сети и переводом их в предприятие ЗАО «Торговый дом». Соответственно уменьшились издержки в 2010 г. по сравнению с 2009 г. на 47239 тыс. р. или на 48,5 %, в 2011 г. уменьшились по сравнению с 2010г. на 7269 тыс. р. или на 11,2 %.

Прибыль от продаж уменьшилась в 2010 г. по сравнению с 2009 г. на 1011 тыс. р. или на 23,3 %, в 2011 г. уменьшилась по сравнению с 2010 г. на 785 тыс. р. или на 23,6 %.

Численность организации ОАО «Орский хлебокомбинат» уменьшилась в 2010 г. по сравнению с 2009 г. на 80 чел. или на 30,1 %, в 2011 г. уменьшилась по сравнению с 2010 г. на 16 чел. или на 8,6 %.

Персонал магазинов были переведены по приказу в предприятие ЗАО «Торговый дом».

Среднегодовая заработная плата в 2010 г. по сравнению с 2009 г. уменьшилась на 6109 тыс. р. или на 24,4 %, в 2011 г. по сравнению с 2010 г. уменьшилась на 320 тыс. р. или на 1,6 %.

Уменьшение фонда оплаты труда связано с уменьшением численности, в соответствии со штатным расписанием организации ОАО «Орский хлебокомбинат».

Объем товарооборота на 1 работника в 2010 г. по сравнению с 2009 г. уменьшился на 41 тыс. р. или на 7,6 %, в 2011 г. по сравнению с 2010 г. уменьшился на 139 тыс. р. или на 28 %.

Это связано с уменьшением товарооборота и численности персонала организации.

Наши рекомендации